CA 
ES 
EN 
FR 
SECPhO, el Clúster foodservice i l’empresa SERHS FOOD treballen juntament per desenvolupar una solució que permeti millorar la seguretat i l’eficàcia en l’alimentació de pacients amb disfàgia.
Davant l’envelliment de la població, la disfàgia, o dificultat per empassar aliments, pot ser causada per un problema físic o mental i representa problemes tant per ingerir líquids com sòlids. Basant-se en paràmetres com la viscositat, la textura o l’adhesivitat, entre altres. Un grup d’empreses i centres de recerca de l’ecosistema de SECPhO, treballen per desenvolupar una solució que es pugui integrar en les línies de producció de SERHS FOOD i altres empreses de restauració social, que permeti estandarditzar alguns paràmetres dels aliments dirigits a pacients amb disfàgia.
SECPhO, fins al moment ha començat a plantejar idees de solució amb entitats com ATRIA Innovation, CD6-UPC, VISIONA, Eurecat o Àlaba Enginyers. El repte va sorgir en un interclúster entre SECPhO i el Clúster Foodservice que va tenir lloc el passat 18 de desembre a l’ICFO.
Actualment, s’està treballant en les etapes inicials d’un projecte que pot marcar un abans i un després en la preparació d’aliments per a aquest tipus de col·lectius, millorant la vida de les persones amb aquesta dificultat, així com el procés productiu de les empreses, que podran certificar els seus aliments amb paràmetres objectius.
Noticia original: http://www.clusterfoodservice.org/secpho-el-cluster-foodservice-i-serhs-food-busquen-millorar-lalimentacio-de-pacients-amb-disfagia/
SERHS food és, des de la seva fundació, una empresa especialment sensible amb la millora contínua, la creació de valor, la innovació, el respecte per les persones i un fort sentit de la responsabilitat. Aquests trets característics defineixen les nostres prioritats que estan estretament lligades amb projectes com el Centre Especial de Treball (CET) El Pla.
Amb la recent entrada en la gestió de la restauració de l’Hospital Universitari Arnau de Vilanova de Lleida, SERHS food impulsarà de manera molt notable el creixement i la consolidació d’aquest projecte sense ànim de lucre que pertany a l’ordre del Germà Benito Menni. Ubicat a Almacelles (Lleida), el centre ofereix treball estable i de qualitat a persones amb risc d’exclusió. L’activitat productiva que es desenvolupa al Centre Especial de Treball dóna feina a persones amb discapacitat intel·lectual, amb un diagnòstic de patologia mental, discapacitat física i/o amb certificat de risc d’exclusió social. Aquest objectiu s’aconsegueix gràcies a activitats d’envasament alimentari, horta, planter, jardineria i enclavaments laborals.
A més a més, aquesta activitat productiva es duu a terme amb el seguiment d’un equip de suport a la persona contractada que vetlla per una atenció integral, tant en l’àmbit laboral com psicosocial.
Des de SERHS food compartim els valors del CET El Pla: hospitalitat, qualitat, respecte i responsabilitat. Sobre aquests pilars s’estructura la nostra Responsabilitat Social Corporativa, amb un objectiu clar: conciliar el creixement econòmic i la competitivitat amb el desenvolupament social.
El compromís de SERHS food amb els professionals i amb l’entorn ha estat, és i serà una prioritat, conscients de la importància de ser motors d’una societat cada cop més canviant i exigent, que requereix voluntat de ser també part activa de les seves necessitats.
La nova pàgina web de SERHS Food Educa inclou dades sobre la procedència dels aliments, així com dels serveis que es presten als centres educatius
SERHS Food Educa estrena web, amb nou contingut i disseny, buscant consolidar la relació de proximitat i transparència amb les famílies i escoles. El principal objectiu és educar mitjançant l’alimentació de nens i joves a través d’un equip de professionals dedicats i especialitzats. Així com, per exemple, la nova web aporta informació sobre tots els tipus de serveis que s’ofereixen a les escoles, des de la cuina, transport i servei de càtering per a esdeveniments especials.
A més, ara la nova web també considera la necessitat de les famílies de saber l’origen del menjar que consumeixen els seus fills. Per això SERHS Food Educa facilita dades sobre els productes que s’utilitzen per cuinar els diferents plats dels menús, potenciant el concepte “de la terra al plat” i convertint-ho en un interès comú tant per als consumidors com per a l’empresa.
El nou portal ens mostra la filosofia de SERHS Food Educa entorn al seu projecte educatiu, que va molt més allà d’alimentar a joves i nens. Ens comprometem amb la seva educació en un dels aspectes més rellevants: l’alimentació. Apostem per una alimentació saludable, el respecte al nostre planeta, valors sòlids i una bona convivència entre companys, per exemple, en el menjador de l’escola.
SERHS Serveis, nou col·laborador en aquesta nova etapa
La pàgina ha estat creada pel Departament de Comunicació Digital de SERHS Serveis, dins de Social SERHS, seguint les indicacions del Departament Comercial i de Màrqueting de SERHS Food.
S’ha seguit la línia gràfica que SERHS Food Educa utilitza en els seus elements comunicatius per a consumidors finals i escoles: els estudiants dels centres, el personal de les escoles i els propis gestors dels serveis en el menjador. A més s’ha apostat en tot moment per un disseny per a la web www.serhsfoodeduca.com user friendly, fent l’experiència de l’usuari a la pàgina intuïtiva i senzilla; i amb un disseny responsive, adaptable a qualsevol tipus de pantalla sense perdre informació i amb una navegació agradable tant des de telèfons mòbils com en ordinadors.
El passat 14 de Juny, el Castell de Castelldefels va acollir la 1ª Jornada del Clúster Foodservice de Catalunya dedicada a la innovació sota l’epígraf ‘Innovation Day’ amb l’objectiu de posar el focus en les últimes tendències i usos de les TIC en el sector de l’alimentació. Raimon Bagó, director general de SERHS Food, ha participat en aquesta trobada per explicar que “la tecnologia ens ha de servir per adaptar-nos a les necessitats individuals dels usuaris”, en l’àmbit de la restauració col·lectiva.
Pel director general de SERHS Food, “a l’hora d’elaborar un àpat, hem de posar al centre de la nostra activitat la persona i la seva singularitat. Això ens ho permet una cuina com la d’Alt Rendiment de Mataró amb la que produïm a dia d’avui”. La Cuina d’Alt Rendiment que SERHS Food va posar en marxa a la capital del Maresme es va projectar i dissenyar pensant, precisament, en oferir una cuina feta a mida a les necessitats individuals dels usuaris de la restauració col·lectiva. Tant és així que les seves instal·lacions permeten elaborar receptes específiques, per exemple, de triturats, texturitzats i lliures d’al·lèrgens, entre d’altres.
SERHS Food aposta perquè el seu servei de restauració col·lectiva esdevingui de referència en l’elaboració de receptes adreçades, essencialment, a la satisfacció individual, alhora que responguin a criteris nutricionals dins d’una proposta alimentària variada i rica. A més a més, com explica Raimon Bagó, “això és el que ens fa diferents de la resta, pensar en la singularitat, en la diversitat de cadascun dels nostres usuaris. I, tot això, amb les màximes garanties de seguretat alimentària, de qualitat de producte i amb una gestió eficient i professional”.
Raimon Bagó, nou president del Clúster Foodservice de Catalunya
La jornada també va servir perquè Raimon Bagó, fins ara vicepresident de l’entitat, sortís escollit com a nou president. En el seu discurs va agrair la confiança dipositada i va destacar enèrgicament la feina realitzada pel president sortint, Jaume Von Aren, de qui va posar en valor el compromís i la dedicació dels primers anys.
El nou president de l’entitat va destacar els nous reptes que té avui el Cluster Foodservice i l’obligació de no abaixar el llistó. “Treballar i col·laborar amb les 53 empreses que en formem part, per seguir dibuixant, definint i potenciant les línies estratègiques del Cluster Foodservice en els propers anys”.
Des de la seva constitució, el gener del 2014, el Cluster Foodservice ha contribuït en forjar la relació amb totes les empreses que en formen part. Empreses d’àmbits tan diversos com la producció, la logística, la restauració col·lectiva, les noves tecnologies o la recerca i el coneixement. Aquest diversitat és la gran fortalesa d’aquest sector tan transversal i dinàmic, que alhora comporta una forta complexitat de coordinació i gestió.
La unitat de negoci de Corporate&Events de SERHS Food dedicada a l’organització d’esdeveniments, presenta nova web. Seguint amb l’estratègia de marcar la diferència entre l’oferta diferenciada que representa el Castell Jalpí i ARCS Catering, s’ha optat per crear dos espais web independents. Tot i que els dos negocis es retroalimenten mútuament, generen objectius diferents i, per tant, era necessari un canvi en l’estratègia d’imatge corporativa. La nova web d’ARCS Catering és totalment visual i directa i millora notablement l’experiència de navegació de l’usuari.
La nova web està estructurada en 6 categories on s’hi pot trobar informació de l’estil gastronòmic i una pinzellada de les diferents propostes per a celebracions d’empresa, esdeveniments corporatius i casaments. A més, també ofereix un ventall d’espais on ARCS Catering gestiona de manera preferent la restauració dels esdeveniments.
Navegació multidispositiu
Amb la renovació del lloc web presentem una visió integral de l’experiència de l’usuari enfocada a la navegació multiplataforma, prenent el “responsive web design” (adaptada a dispositius mòbils) com a guia de referència del disseny web en l’actualitat.
Gràcies a aquesta incorporació, el disseny de la web s’adapta a la mida del dispositiu i s’optimitzen les dimensions de text, imatge i vídeo de manera que sigui perfectament llegible i evitant que s’acumulin textos i imatges superposades.
Us convidem a visitar-la a www.arcscatering.com
Corporate & Events llança la nova pàgina web del Castell Jalpí
La línia de negocis Corporate & Events de SERHS Food, avança cap a una etapa apassionant, gràcies a la renovació de la pàgina web del Castell Jalpí. Després de diversos mesos de treball; ens omple d’orgull presentar el nou espai digital i poder deixar enrere el look & feel que ens va veure néixer.
El nou disseny de la pàgina s’ha basat en dues premisses bàsiques: simplicitat i imatge. El principal objectiu ha estat oferir una experiència de navegació molt àgil i sobretot molt visual i impactant.
Navegació multidispositiu
La navegació multidispositiva és una realitat innegable, així que la nova web www.castell-jalpi.com està adaptada a tots els dispositius mòbils. Amb un desenvolupament que prioritza i optimitza el contingut amb el principal objectiu de millorar l’experiència de navegació.
Creada amb un model “responsive”, ens ha donat com a resultat un entorn molt visual i intuïtiu, on l’usuari pot trobar informació de forma ràpida, mitjançant una estructura del menú amb àrees clarament identificables, independentment del dispositiu des del que s’hi accedeix.
L’adaptabilitat de la web permet que la informació es pugui mostrar en diferents navegadors i a través dels diversos sistemes operatius existents.
En un procés 100% digital
Amb el llançament d’aquesta nova web SERHS Food segueix adaptant tots els seus continguts en línia oferint en cadascun, la rapidesa que els usuaris necessiten.
Des del Departament Comercial i Màrqueting creem que la millora de la nostra imatge és fruit d’un treball constant, per la qual cosa busquem adaptar-nos i evolucionar, per transmetre de la millor manera les experiències dels serveis que realitzem.
