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El pasado 4 de julio se celebró la primera edición de la Noche del Food Service con la entrega de premios del Clúster Food Service en su 10 aniversario.
El evento, organizado por el Clúster (CFS) en el Instituto de Microcirugía Ocular (IMO) de Barcelona, reunió a 300 profesionales del sector alimentario, incluyendo empresas, grupos de investigación, innovación y entidades públicas.
Judith Viader, presidenta del CFS, destacó el crecimiento del cluster de 16 a 115 asociados en 10 años, subrayando su impacto en la competitividad del sector que representa el 9% del PIB catalán.
Se entregaron premios en 5 categorías:
- Mejor Proyecto en Investigación y Desarrollo: Fiambrera hermética reutilizable de cáscara de arroz – Camara Arrossera del Montsià
- Impacto Social y Conciencia Medioambiental: Programa de inserción laboral “Extraordinaria Diferencia” – La Fageda
- Disrupción en Restauración: Carpaccio y tártaro de atún preparado – FRIME, S.A.U.
- Innovación Tecnológica: Scanner 360º de análisis volumétrico fileteador – Opsis Vision Technologies
- Diversificación del Modelo y Cambio Estratégico: Pastelería 100% sin gluten – thechökshop
El evento contó con la participación de Raimon Bagó como segundo presidente del Clúster en estos 10 años de trayectoria y actual vicepresidente. SERHS Food es socio desde la creación del Clúster colaborando con un gran número de actividades y proyectos entre asociados. Se pudieron reencontrar juntos en este acto, tan especial y entrañable, los tres presidentes históricos del Clúster: Jaume Von Arend, Raimon Bagó y Judith Viader.
Concluyó el acto con la intervención de Albert Castellanos, secretario de Empresa y Competitividad del Departamento de Empresa y Trabajo de la Generalidad de Cataluña, resaltando el papel estratégico del CFS en la creación de empleo y la sostenibilidad empresarial.
