CA 
ES 
EN 
FR 
A prop de 1.000 persones assisteixen a les 4 representacions musicals i unes 300 gaudeixen del menú gastronòmic especial de la mano de Arcs Catering
Mònica Green, Gala d’Òpera i Sarsuela, Els tres Tenors i The Sey Sisters varen presentar un complet programa musical que va incloure variats estils musicals (soul, blues, òpera, R&B, gòspel… ).
Els dies 2, 3, 9 i 10 d’agost es varen celebrar les actuacions en el marc incomparable del Castell Jalpí acompanyades d’una acurada gastronomia de primer nivell.
Un any més el Castell Jalpí d’Arenys de Munt, propietat de SERHS, va acollir els dies 2, 3, 9 i 10 d’agost quatre concerts de primer nivell que varen aplegar a prop de 1.000 persones. La combinació musical i gastronòmica va ser un èxit d’acollida en un espai pensat especialment per realitzar celebracions-banquets combinats amb activitats. Unes 300 persones varen gaudir de la proposta de menú gastronòmic que fa diferents aquestes Nits musicals i gastronòmiques al Maresme, en petit format i alta qualitat.
Organitzades en col·laboració amb l’Ajuntament d’Arenys de Munt, es varen poder escoltar les veus de l’espectacular Mònica Green -el divendres 2 d’agost- amb el millor soul, blues i R&B de la mà aquesta diva de la música negra dels anys 60, 70 i 80 amb l’acompanyament de la Formació Sextet. El dissabte 3 d’agost la Gala d’Òpera i Sarsuela va unir als amants d’aquests gènere per gaudir d’una actuació magistral de la mà de tres especialistes: Beatrice Jimenez-Marconi (soprano), Toni Marsol (baríton) i Ricardo Estrada (piano). La Gala dels Tres Tenors, popularitzada pels grans Pavaroti, Carreras i Domingo va estar el concert més participatiu i solemne. Des del dramatisme de les grans àries d’òpera fins al romanticisme de la cançó napolitana es varen poder escoltar en el marc del pati d’armes del Castell Jalpí-SERHS. I per finalitzar el dissabte 10 d’agost es va dur a terme el darrer concert de l’electritzant trio de veus negres de The Sey Sisters que ens varen convidar a un sentit viatge musical des del gòspel fins a la música africana, passant pel soul.
Tot un repertori variat i complet per a tots els gustos, maridats amb un sopar a la fresca amb un toc de distinció en aquest espai emblemàtic d’Arenys de Munt com és el Castell Jalpí de SERHS. Gran acollida per a una fórmula innovadora, diferencial i amb personalitat definida, combinant música i gastronomia les nits d’agost al Maresme.
La nova pàgina web de SERHS Food Educa inclou dades sobre la procedència dels aliments, així com dels serveis que es presten als centres educatius
SERHS Food Educa estrena web, amb nou contingut i disseny, buscant consolidar la relació de proximitat i transparència amb les famílies i escoles. El principal objectiu és educar mitjançant l’alimentació de nens i joves a través d’un equip de professionals dedicats i especialitzats. Així com, per exemple, la nova web aporta informació sobre tots els tipus de serveis que s’ofereixen a les escoles, des de la cuina, transport i servei de càtering per a esdeveniments especials.
A més, ara la nova web també considera la necessitat de les famílies de saber l’origen del menjar que consumeixen els seus fills. Per això SERHS Food Educa facilita dades sobre els productes que s’utilitzen per cuinar els diferents plats dels menús, potenciant el concepte “de la terra al plat” i convertint-ho en un interès comú tant per als consumidors com per a l’empresa.
El nou portal ens mostra la filosofia de SERHS Food Educa entorn al seu projecte educatiu, que va molt més allà d’alimentar a joves i nens. Ens comprometem amb la seva educació en un dels aspectes més rellevants: l’alimentació. Apostem per una alimentació saludable, el respecte al nostre planeta, valors sòlids i una bona convivència entre companys, per exemple, en el menjador de l’escola.
SERHS Serveis, nou col·laborador en aquesta nova etapa
La pàgina ha estat creada pel Departament de Comunicació Digital de SERHS Serveis, dins de Social SERHS, seguint les indicacions del Departament Comercial i de Màrqueting de SERHS Food.
S’ha seguit la línia gràfica que SERHS Food Educa utilitza en els seus elements comunicatius per a consumidors finals i escoles: els estudiants dels centres, el personal de les escoles i els propis gestors dels serveis en el menjador. A més s’ha apostat en tot moment per un disseny per a la web www.serhsfoodeduca.com user friendly, fent l’experiència de l’usuari a la pàgina intuïtiva i senzilla; i amb un disseny responsive, adaptable a qualsevol tipus de pantalla sense perdre informació i amb una navegació agradable tant des de telèfons mòbils com en ordinadors.
El passat 14 de Juny, el Castell de Castelldefels va acollir la 1ª Jornada del Clúster Foodservice de Catalunya dedicada a la innovació sota l’epígraf ‘Innovation Day’ amb l’objectiu de posar el focus en les últimes tendències i usos de les TIC en el sector de l’alimentació. Raimon Bagó, director general de SERHS Food, ha participat en aquesta trobada per explicar que “la tecnologia ens ha de servir per adaptar-nos a les necessitats individuals dels usuaris”, en l’àmbit de la restauració col·lectiva.
Pel director general de SERHS Food, “a l’hora d’elaborar un àpat, hem de posar al centre de la nostra activitat la persona i la seva singularitat. Això ens ho permet una cuina com la d’Alt Rendiment de Mataró amb la que produïm a dia d’avui”. La Cuina d’Alt Rendiment que SERHS Food va posar en marxa a la capital del Maresme es va projectar i dissenyar pensant, precisament, en oferir una cuina feta a mida a les necessitats individuals dels usuaris de la restauració col·lectiva. Tant és així que les seves instal·lacions permeten elaborar receptes específiques, per exemple, de triturats, texturitzats i lliures d’al·lèrgens, entre d’altres.
SERHS Food aposta perquè el seu servei de restauració col·lectiva esdevingui de referència en l’elaboració de receptes adreçades, essencialment, a la satisfacció individual, alhora que responguin a criteris nutricionals dins d’una proposta alimentària variada i rica. A més a més, com explica Raimon Bagó, “això és el que ens fa diferents de la resta, pensar en la singularitat, en la diversitat de cadascun dels nostres usuaris. I, tot això, amb les màximes garanties de seguretat alimentària, de qualitat de producte i amb una gestió eficient i professional”.
Raimon Bagó, nou president del Clúster Foodservice de Catalunya
La jornada també va servir perquè Raimon Bagó, fins ara vicepresident de l’entitat, sortís escollit com a nou president. En el seu discurs va agrair la confiança dipositada i va destacar enèrgicament la feina realitzada pel president sortint, Jaume Von Aren, de qui va posar en valor el compromís i la dedicació dels primers anys.
El nou president de l’entitat va destacar els nous reptes que té avui el Cluster Foodservice i l’obligació de no abaixar el llistó. “Treballar i col·laborar amb les 53 empreses que en formem part, per seguir dibuixant, definint i potenciant les línies estratègiques del Cluster Foodservice en els propers anys”.
Des de la seva constitució, el gener del 2014, el Cluster Foodservice ha contribuït en forjar la relació amb totes les empreses que en formen part. Empreses d’àmbits tan diversos com la producció, la logística, la restauració col·lectiva, les noves tecnologies o la recerca i el coneixement. Aquest diversitat és la gran fortalesa d’aquest sector tan transversal i dinàmic, que alhora comporta una forta complexitat de coordinació i gestió.
