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En janvier 2024, SERHS Food a formalisé l’attribution liée à la prestation du service intégral de restauration pour le Consortium de Santé du Maresme (CSdM), englobant les services de repas pour les patients et la concession des services de cafétéria et de restauration du personnel. Le champ d’application comprend l’Hôpital de Mataró, ainsi que l’ancien Hôpital Sant Jaume et Santa Magdalena et la résidence municipale de Sant Josep dans la même ville.
L’histoire médicale de Mataró et de sa zone d’influence en tant que capitale du Maresme est étroitement liée à la construction de l’Hôpital Sant Jaume et Santa Magdalena au XVIIe siècle, bien que le bâtiment actuel, situé au centre de la ville, ait été construit au milieu du XVIIIe siècle. L’Alliance Mataronina, une mutualité de prévoyance sociale fondée en 1909, a construit le bâtiment actuel en 1964, également au centre de la zone urbaine. Ces structures physiques sont devenues obsolètes face aux exigences d’un hôpital moderne.
En avril 1999, les activités hospitalières ont été transférées de l’Hôpital Sant Jaume et Santa Magdalena et de l’Alliance Mataronina vers un nouvel établissement, qui est aujourd’hui l’un des hôpitaux régionaux les plus modernes de Catalogne, l’Hôpital de Mataró. Grâce aux installations modernes et au nouvel enthousiasme des professionnels, de nouvelles lignes de travail ont été initiées, toutes visant à améliorer les soins aux citoyens. Depuis ce nouveau centre, il y a eu une croissance de l’activité, non seulement quantitativement, comme en témoignent les urgences et les accouchements, mais surtout, il y a eu une amélioration de la qualité.
SERHS Food, dont le siège est à Mataró, bénéficie d’une longue expérience de plus de 40 ans dans le domaine de la restauration collective avec une équipe de 2 000 professionnels. Elle se distingue en tant que première entreprise du secteur à obtenir la certification selon la norme FSSC 22000 v5 pour la sécurité alimentaire dans la cuisine de haute performance (CAR) de Mataró. L’entreprise détient également les certifications ISO 9001:2015 pour la qualité et ISO 22 000:2018 pour la sécurité alimentaire. Cette attribution revêt une grande signification symbolique pour l’entreprise, car c’est la première fois qu’elle entreprend un tel projet, et elle revêt une importance en raison de la proximité et de la reconnaissance des centres en tant que références dans la région.
