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Ce mois de mars, nous avons eu le plaisir de recevoir la visite du Consell Comarcal del Bages à notre siège central de SERHS Food, en tant que lauréats du contrat de service de nutrition scolaire pour les écoles que nous gérons. Ce fut une excellente occasion de mieux nous connaître et de leur présenter notre approche et les valeurs qui nous guident.
Du côté du Consell Comarcal, nous avons eu l’honneur de la présence du Président du Consell Comarcal del Bages, M. Eloi Hernàndez, de la Conseillère de l’Éducation, Mme. Àdria Mazcuñan, de la porte-parole du Groupe Comarcal d’ERC, Mme. Sílvia Tardà, du responsable de la communication, du protocole et de l’organisation institutionnelle, M. David Prat, et de la responsable du service Éducation et Culture, Mme. Paula Mora. Du côté de SERHS Food, Raimon Bagó, Directeur général, Jordi Cabrespina, Directeur financier, Montse Bagó, Manager d’Educa, ainsi que d’autres responsables de l’entreprise, étaient présents.
Nous leur avons montré nos installations, y compris la CAR, notre cuisine haute performance, équipée de matériel de dernière génération et de technologie avancée, qui nous permet de préparer des repas en respectant les plus hauts standards de sécurité alimentaire et en garantissant la meilleure qualité à chaque service.
Suivant les paramètres établis dans le concours public, nous travaillons avec une grande variété de produits biologiques, locaux, de saison, frais et de production intégrée pour l’élaboration des menus scolaires des établissements gérés par le Consell Comarcal del Bages. En tout, nous servons plus de 30 écoles dans la région et environ 2800 enfants par jour, avec une variété de plus de 100 types de régimes différents, ce qui constitue un aspect significatif.
Cela inclut : des légumineuses biologiques, des pâtes complètes et biologiques, du bœuf biologique, des fruits frais cultivés selon les critères de production intégrée, du pain de proximité de la boulangerie de Cabrianes, ainsi que des produits laitiers de la Granja de la Torre, des légumes, des pommes de terre et de la laitue du Bages. De plus, il est également important de souligner l’intégration du poisson frais une fois par semaine dans les menus.
L’engagement reste le même : offrir un service de proximité, de qualité et sain pour les écoles. Nous remercions le Consell Comarcal del Bages pour sa visite et sa confiance. Nous continuerons à travailler ensemble pour un avenir plus sain et durable pour les nouvelles générations!
