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Périodiquement, au cours de l’année, des journées gastronomiques ont lieu à l’hôpital de Mataró, ainsi que dans d’autres centres de santé où Serhs Food gère le service de restauration. A cette occasion, le 29 mai, une journée gastronomique hawaïenne a été organisée. L’équipe de cuisine et de restauration du centre a travaillé sur des recettes de plats traditionnels préparés avec une haute qualité et une similitude avec ceux que l’on peut trouver sur le territoire de référence.
Les entrées telles que les nouilles aux légumes et aux œufs, la salade hawaïenne, le saumon Lomi Lomi, le Saimin et les seconds plats tels que le Loco Moco, le porc Kalua, le poulet Huli Huli, le poisson en croûte de noix étaient accompagnés de plats d’accompagnement : « Rollitos vietnamiens », riz basmati avec cardamome et noix de coco Et en dessert un gâteau spécial macédonien et hawaïen. Cette offre gastronomique a pu être dégustée aussi bien à la cantine du personnel de l’hôpital qu’à la cafétéria ouverte au public. Elle a également eu lieu le 30 mai à l’hôpital de Calella.
L’objectif est de générer du dynamisme dans l’offre de restauration et en même temps d’impliquer et de reconnaître l’excellente équipe de professionnels du centre pour sa grande capacité de récréation, de recherche et d’élaboration de recettes complexes. Et très savoureux pour les commentaires des utilisateurs.
Cette même année, une journée gastronomique cantabrique-asturienne a déjà eu lieu, et au fil du temps, elle s’est déroulée à l’échelle nationale et internationale, la décoration et les accessoires impliquant également les centres et le personnel.
On attend le prochain avec impatience !
