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El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont inauguró el jueves, 20 de abril, la nueva Cocina de Alto Rendimiento (CAR) y las oficinas centrales de SERHS Food en Mataró. El acto que acogió a más de 125 personas, también contó con la participación del alcalde de Mataró, David Bote, y los máximos directivos de SERHS (Ramon Bagó, presidente; Jordi Bagó, CEO; Raimon Bagó, director general de SERHS Food), así como del delegado del Gobierno de la Generalitat en Barcelona, Miquel A. Escobar; el secretario de Empresa y Competitividad de la Generalitat, Joan Aregio; y la concejala de Promoción Económica e Innovación del Ayuntamiento de Mataró, Dolores Guillén, entre otras personalidades.
SERHS Food centralitza toda su actividad en Mataró donde trabajan 70 personas. Esta división emplea a más de 2.000 personas en Cataluña y cuenta con una facturación de 50M €. El crecimiento de la compañía y el interés de ser punteros le ha llevado a esta nueva ubicación en Mataró donde dispone de una mayor capacidad, mejores servicios y logística. Se ha construido un centro de trabajo innovador y puntero, pensado y equipado con última tecnología, para trabajar con total comodidad y flexibilidad, muy centrados en la minimización del impacto medioambiental y de los consumos energéticos.
La planta de 4.200 m2 está pensada en clave de futuro, con una extensión de 2.500 m2, capacidad para 3M kg /anuales, muy polivalente y flexible para producir más de 400 referencias diferentes. La zona de oficinas y atención al cliente con casi 1.000 m2 distribuidos entre planta baja -acogida y formación- y la planta superior para las oficinas, destaca por su luminosidad, modernidad, concepto y distribución, con una estructura totalmente diáfana, donde la ausencia de despachos hace que el equipo humano conviva de forma integrada y con el objetivo de fomentar la colaboración.
El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha subrayado esta mañana «la apuesta valiente y decidida del grupo SERHS para invertir en Mataró.» Un compromiso que ha destacado que sirve para «arraigar a la gente y crear puestos de trabajo de calidad»; y que, además, permite que el grupo ;mantenga una centralidad con su origen, el Maresme, pero con una mirada mundial»;. También ha destacado la conciencia creciente de la sociedad para entender lo que comemos y priorizar los productos de calidad, respetuosos con el medio ambiente y el paisaje. Y, en este sentido, ha dicho que «también hemos entendido que la cocina de gran volumen, de escuelas, hospitales o residencias, no podía quedar al margen de esta revolución gastronómica». «Hoy, comer saludablemente, tener la máxima garantía de sanidad, y poder ofrecer diversidad, debe estar al alcance de esta cocina», añadió. Para conseguirlo, Puigdemont ha remarcado que «hay inversión e innovación»; y que «SERHS es un ejemplo muy claro de este compromiso de excelencia y de calidad»;Cuando esto pasa nos debemos sentir orgullosos», declaró, «y quiero agradecer a toda la familia de la SERHS, a los 1.348 socios, a los más de 2.000 trabajadores ya toda la gente que le hace confianza, estos 40 años de existencia».
En palabras de Raimon Bagó, director general de SERHS Food «gracias a esta Cocina de alto rendimiento podremos ensanchar enormemente nuestro radio de actuación, lo que nos debe permitir crecer el volumen de nuestras ventas un 50% en los próximos tres años, alcanzando los 75M € de cifra de negocio». También ha añadido que «esta nueva instalación nos permite desarrollar la singularidad entendida como la satisfacción individual dentro de la restauración colectiva, nuestro principal valor competitivo y el valor añadido de SERHS Food».
El nuevo equipamiento supone una inversión de 5 millones de euros y permite desarrollar la singularidad de cada persona, entendida como la satisfacción individual dentro de la restauración colectiva.
El objetivo es el de aconseguir incrementar un 50% en tres años el volumen de ventas, alcanzando los 75M € de cifra de negocio.
En SERHS Food trabajan 2.000 personas. Diariamente se sirven más de 35.000 comidas.
