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En este nuevo curso escolar 2020-2021, aplicamos todas las medidas preventivas basadas en la normativa, protocolo y recomendaciones sanitarias relacionadas con el sector.
En SERHS Food contamos con la certificación FSSC22000 de seguridad alimentaria, por lo que cumplimos con los estándares de calidad y rigor al momento de llevar a cabo el proceso de la actividad y elaborar todas nuestras comidas.
Realizaremos todas nuestras prácticas y procesos en el comedor escolar y espacios de mediodía; de esta manera podremos garantizar que los platos elaborados sean inocuos y que se cumplan todas las medidas de seguridad en el comedor para evitar posibles contagios del virus COVID-19 al máximo.
Buscamos informar y formar a todos los/as trabajadores/as con los diferentes protocolos y planes de contingencia que disponemos, sobre las buenas prácticas a tener presentes en el lugar de trabajo y la correcta utilización de los EPI, además de aquellas medidas de prevención y procesos que deben realizarse. Además, se han creado carteles informativos para trabajadores/as y usuarios/as sobre las normas a seguir y sepan cómo estar protegidos en todo momento ante posibles contagios; de esta manera se busca generar confianza a los usuarios/as y responsables de los centros escolares.
Asimismo, a causa del virus COVID-19, en SERHS Food hemos activado una línea de menús de emergencia para los diferentes espacios con necesidades de restauración como lo son hospitales de campaña, servicios de atención domiciliaria o social y comedores escolares. Con nuestra experiencia de más de 40 años, disponemos de un amplio abanico de platos de 5ª gama den multiraciones o monoraciones, de manera que podemos llevar a cabo un servicio de alimentación que cumpla con las medidas máximas de seguridad alimentaria que se contemplen en los PLANES DE CONTINGENCIA de los centros educativos. Tanto en la realización de servicio de comedor en su propia cocina, como de forma transportada, ofreciendo la opción de producto únicamente e, incluso, el servicio integral de comedor.
Teniendo a los niños presentes, todos nuestros platos están elaborados siguiendo los preceptos de la dieta mediterránea, las recomendaciones de la Guía de Alimentación saludable en la etapa escolar (2020) de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Además, son menús equilibrados, saludables y pensados para edad infantil siguiendo los criterios nutricionales del equipo de dietistas de SERHS Food.
