Una cocina con la nota más alta en el Gran Teatro del Liceo

El nuevo proyecto de Arcs Catering, de Grup SERHS, como nuevo responsable de la restauración y catering del Gran Teatro del Liceo reúne profesionalidad, calidad gastronómica y experiencia en un lugar emblemático de la ópera a nivel mundial, donde se puede disfrutar de arte lírico y musical, mimando todos los sentidos.

Desde este mes de abril Arcs Catering, de Grup SERHS, será la empresa responsable de todos los servicios de restauración y catering del Gran Teatro del Liceo de Barcelona. Todo un privilegio que recae en una empresa con una dilatada experiencia en la gestión y organización del más amplio abanico de eventos, servicios de catering, asesoría y todo tipo de servicios vinculados a la restauración comercial, gestionando clientes como Zoo de Barcelona, ​​FC Barcelona, RCDE, celebración de conciertos… con aforos de 92.000 espectadores, y que además forma parte de Grup SERHS, el primer grupo turístico de Cataluña, con 40 años de experiencia en productos y servicios para el sector de la hostelería, la restauración y las colectividades.

Durante 18 meses Arcs Catering prestará todos los servicios de restauración y catering en las funciones y actos que se organicen en los espacios disponibles en el Gran Teatro, desde una hora antes del inicio de las funciones hasta 1 hora 15 minutos después de la bajada del telón, así como durante todos los días de ensayo, contemplando actos propios del Liceo, como ruedas de prensa, menús diarios, menús de cenas, cócteles, además de actos gestionados por el Liceo y de promotores externos, y actos especiales. Todo un reto además de un placer si tenemos en cuenta que podemos confirmar 202 actos y representaciones, ya sean propios del Liceo o de promotores, y una afluencia de 300.00 personas, entre espectadores a las funciones y asistentes a los actos.

Nuestro principal objetivo es que todos los comensales disfruten de la mejor experiencia culinaria, diseñando una presentación de oferta gastronómica ideal para cada uno de los puntos, el Salón de los Espejos, el Foyer, el bar de la cuarta planta, y los palcos. Trabajar con un estilo propio y muy profesional, y la calidad de la materia prima que utilizamos para elaborar todos nuestros platos, seleccionada de forma cuidadosa y priorizando los productos locales y de temporada, solo puede dar como resultado una cocina marcadamente mediterránea con pinceladas vanguardistas, que nuestros chefs, junto con el resto del equipo, se encargan de dirigir con mucha pasión, ilusión y respeto.

Este nuevo reto motiva a todo el equipo aún más a esforzarnos para poder ofrecer una experiencia culinaria a la altura del más exigente melómano..