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Durante el mes de junio de 2025 se ha formalizado la adjudicación por parte del “Institut Català de la Salut” (ICS) del resto de lotes que quedaban por decidir del concurso sobre el servicio de cocina, comedores laborales y de pacientes, cafeterías de personal y de público. En este caso, la UTE formada por SERHS Food y CLECE ha resultado ganadora para realizar el servicio de 2 de los 4 lotes ofertados (el lote 1-Barcelona- y el 3 -Tarragona-, el 4art lote referente a los centros de Lleida se adjudicó a SERHS FOOD en solitario a principios de año). Concretamente la UTE gestionará el Hospital Universitario de Bellvitge y Hospital de Viladecans, así como en Tarragona el Hospital Joan XXIII, Hospital Sociosanitario Francolí (GIPPS) y Hospital Virgen de la Cinta de Tortosa. En total suman 5 centros adheridos al ICS. La duración de los contratos es de cuatro años y el volumen de facturación prevista supera los 63,73 millones de euros.
SERHS Food que tiene su sede central en Mataró cuenta con una larga trayectoria de más de 40 años trabajando en el mundo de la restauración colectiva con un equipo de 2.500 profesionales. Destaca como primera empresa del sector en obtener la certificación en la norma FSSC 22000 v5, de seguridad alimentaria en la cocina de alto rendimiento (CAR) de Mataró, y que cuenta también con la ISO 9001:2015 sobre calidad y la ISO 22.000:2018 sobre seguridad alimentaria. Este mes de febrero ya resultó adjudicataria de nuevo del servicio alimentación (lote 4) que ya gestionaba desde hace cuatro años en el Hospital Universitario Arnau de Vilanova y Hospital Universitario Santa María de Lleida (GSS).
Se trata de unas adjudicaciones que presentan un alto contenido simbólico y representativo en el ámbito de la sanidad, por tratarse de hospitales referentes en el territorio. Centros de primer nivel como el Hospital de Bellvitge, un gran complejo con cerca de 1.000 camas y entre los mejores hospitales de España en gestión y reputación enfermera, líder en trasplantes cardíacos y renales en Cataluña en 2024. Este nuevo concurso incorpora mejoras en equipamientos, innovación y digitalización de procesos, así como a nivel de sostenibilidad relacionada con materias primas y logística.
