Durant el mes de novembre 2021 ha entrat en vigor la nova adjudicació a SERHS Food del servei de menjador laboral, cafeteria i vending a les instal·lacions del Sistema d’Emergències Mèdiques (S.E.M.) de la Generalitat de Catalunya. L’empresa ve gestionat aquest servei des de febrer del 2016.
El SEM té com a missió la prestació de serveis sanitaris 24/365 per tal de donar resposta a les situacions d’urgència i emergència prehospitalària, així com donar informació i consell sanitari, tant en situacions ordinàries com extraordinàries. Dins el marc del Departament de Salut, té com a objectiu prestar un servei d’informació, orientació i atenció sanitària, pròxim, proactiu, excel·lent i eficient, que obtingui la satisfacció de les persones que viuen i visiten Catalunya.
Aquesta nova adjudicació ha comportat la introducció d’un significatiu nombre de millores tant a nivell d’espais, retolació, com per exemple les diferents màquines de vending, noves i més sostenibles, personalitzades, així com també la introducció de productes més saludables, de qualitat i proximitat. Prima la realització del servei per als 400 usuaris/ies diaris en base als criteris de la Dieta Mediterrània contemplant també diferents aspectes de dietes específiques. Destaca la disponibilitat de menús vegetarians diaris tot l’any. Com a novetat, també es disposa de la nova solució per a la restauració anomenada Take eat easy, en base a una màquina dispensadora (24/365) de plats cuinats de cinquena gamma, pensats especialment per l’àmbit laboral. Presenta un alta rotació de receptes i novetats, control dietètic, estalvi de temps i màxima seguretat alimentària i prevenció com a característiques bàsiques dels més de 30 receptes, plats únics complerts, que s’ofereixen al centre (veggie, tradicionals, gourmet). També s’ha consolidat com a suport alimentari per a les contingències d’emergències mèdiques.
SERHS Food és la primera i única empresa de restauració col·lectiva de l’Estat espanyol, en la Cuina d’Alt Rendiment, certificada en la norma FSSC 22000 v5 i que també compta amb la ISO 9001:2015 sobre qualitat i la ISO 22.000:2018 sobre seguretat alimentària.
