En aquest nou curs escolar 2020-2021, apliquem totes les mesures preventives basades en la normativa, protocol i recomanacions sanitàries relacionades amb el sector.
A SERHS Food comptem amb la certificació FSSC22000 de seguretat alimentària, de manera que complim amb els estàndards de qualitat i rigor a l’hora de dur a terme el procés de l’activitat i elaborar tots els nostres àpats.
Farem totes les nostres pràctiques i processos en el menjador escolar i espais de migdia; d’aquesta manera podrem garantir que els plats elaborats siguin innocus i que es compleixin totes les mesures de seguretat al menjador per evitar possibles contagis de virus COVID-19 al màxim.
Busquem informar i formar a tots els/les treballadors/es amb els diferents protocols i plans de contingència que disposem, sobre les bones pràctiques a tenir presents en el lloc de treball i la correcta utilització dels EPI, a més d’aquelles mesures de prevenció i processos que s’han de fer. A més, s’han creat cartells informatius per a treballadors/es i usuaris/es sobre les normes a seguir i sàpiguen com estar protegits en tot moment davant possibles contagis; d’aquesta manera es busca generar confiança als usuaris/es i responsables dels centres escolars.
Així mateix, a causa del virus COVID-19, a SERHS Food hem activat una línia de menús d’emergència per als diferents espais amb necessitats de restauració com ho són hospitals de campanya, serveis d’atenció domiciliària o social i menjadors escolars. Amb la nostra experiència de més de 40 anys, disposem d’un ampli ventall de plats de 5a gamma en multiracions o monoracions, de manera que podem dur a terme un servei d’alimentació que compleixi amb les mesures màximes de seguretat alimentària que es contemplin en els PLANS DE CONTINGÈNCIA dels centres educatius. Tant en la realització de servei de menjador a la cuina, com de forma transportada, oferint l’opció de producte únicament i, fins i tot, el servei integral de menjador.
Tenint als nens presents, tots els nostres plats estan elaborats seguint els preceptes de la dieta mediterrània, les recomanacions de la Guia d’Alimentació saludable a l’etapa escolar (2020) de l’Agència de Salut Pública de Catalunya. A més, són menús equilibrats, saludables i pensats per edat infantil seguint els criteris nutricionals de l’equip de dietistes de SERHS Food.
