• LANGUAGES
    • CA CA
    • ES ES
    • EN EN
    • FR FR
  • Nota legal
  • Política de privacitat
  • Política de cookies
  • CA
  • ES
  • EN
  • FR

Serhs Food

Serhs Food

Tel: 93.703.28.28
Fax: 93.795.10.68

Email: serhsfood@serhs.com

SERHS Food
C/ Foneria , 22 · 08304 MATARÓ (BARCELONA)

Obrir a Google Maps
  • Inici
  • Sobre Nosaltres
    • Qui som
    • Missió, visió i valors
  • RSC
  • Sectors
    • Educació
    • Sanitat
    • Esdeveniments
    • Corporate
    • 5a gamma
  • 5ª GAMMA
  • Cuina d’Alt Rendiment
  • Notícies
  • Contacte
  • iNICI
  • Notícies
  • empresa
  • LA VII IMMERSIÓ ESTRATÈGICA A LA FUNDACIÓ ALÍCIA: Una trobada referent en innovació del sector Foodservice català que reuneix 75 empreses del sector
 

LA VII IMMERSIÓ ESTRATÈGICA A LA FUNDACIÓ ALÍCIA: Una trobada referent en innovació del sector Foodservice català que reuneix 75 empreses del sector

Dimarts, 26 octubre 2021 / Publicat a empresa, Innovació, Novetats, sostenibilitat

El passat 7 i 8 d’octubre, el Clúster Foodservice de Catalunya va realitzar la VII Immersió Estratègica, un Food Hub d’Innovació de Catalunya a la Fundació Alícia. L’esdeveniment va reunir 75 empreses del sector Foodservice català per tractar reptes estratègics, pensar solucions i projectes innovadors i veure les tendències mundials del futur.

El Senyor Albert Castellanos, Secretari d’Empresa i Competitivitat, va inaugurar la jornada, i va remarcar la importància de seguir prioritzant la innovació i dels projectes impulsats pels clústers. El seu discurs va anar seguit de la benvinguda de Toni Massanés, Director de la Fundació Alícia i de Raimón Bagó, President del Clúster Foodservice de Catalunya.

La ponència sobre tendències internacionals del futur, de la mà de la Beatriz Romanos (TechFood Magazine), va tenir una molt bona acollida. La Beatriz va parlar del canvi de tendència de l’escassetat cap a la de l’abundància, que ha crescut molt ens els últims anys, i com aquelles empreses que aconsegueixen focalitzar-se en l’abundància creixen exponencialment. Va exemplificar-ho amb diversos casos internacionals d’allò més inspiradors. Seguidament, les reflexions en restauració amb David Romero (Grup Andilana), Santi Carda (Cal Blay) i Raimón Bagó (Serhs Food), dinamitzades per la Sonia Gasa (Retail Tech) van aportar diferents punts de vista sobre les noves tendències i com afrontar els nous reptes del sector de la restauració a Catalunya.

L’última activitat del dia 7 va ser el Food Hub d’Innovació, els 5 corners d’innovació alimentària, dinamitzats pel Toni Massanés (Fundació Alícia), el Ricard Soler (Atlantis), la Beatriz Romanos (TechFood Magazine), el Raimon Puigjaner (R4S) i la Sofía Garín (Inèdit). El Food Hub va ser un punt de trobada per intercanviar reflexions sobre els 5 reptes proposats i un lloc de referència alimentari per endegar tot tipus de col·laboracions empresarials.

La jornada del divendres 8 d’octubre va començar amb el seminari sobre alimentació personalitzada, restauració social i col·lectius amb necessitats específiques. La Fabiola Juárez i l’Adriana Gálvez (Fundació Alícia) van apropar l’audiència a poder entendre millor la importància del qui a l’hora de menjar bé, així com a reflexionar sobre nous conceptes i maneres de treballar.

La presentació del Segon Observatori del mercat Foodservice que va realitzar l’Edurne Uranga (NPD) també va ser molt remarcable. Els números, tendències i previsions, no només van ser positius, si no que també va donar dades contextuals per veure d’on venim i cap on anem i com el sector s’haurà d’adaptar a les noves tendències del mercat, com ara, al creixement exponencial del delivery.

A la següent ponència, en Miquel Rístol (Horeca Business 360), va inspirar amb la seva presentació “Reset post-pandèmia”, sobre com va passar de liderar un negoci familiar a crear diverses empreses amb finançament internacional i amb un creixement exponencial.

Finalment, l’activitat que va culminar la VII Immersió Estratègica va ser el Cafè amb empreses innovadores i disruptives amb Alex Vidal (Heura), Mariano Oto (Nucaps) i Joan Solomando (Nova Meat). Totes les presentacions i les reflexions que van fer els ponents entre ells van generar molt d’interès i preguntes entre el públic, que en va sortir amb noves idees i coneixements.

 

Què pot llegir a continuació?

SERHS FOOD presenta a Platja d’Aro el seu Servei d’Atenció Domiciliària (SAD) per a persones dependents
SERHS Food Educa llança nova web per consolidar la relació de proximitat amb les famílies i els centres educatius
SERHS FOOD COMPRA FRUITA I VERDURA DE PROXIMITAT I AMB VALORS SOCIALS AL CET DEL PLA DE LLEIDA (SJD)
ELS NOSTRES SECTORS
  • Missió, visió i valors
  • Inici
  • Qui som
  • RSC
  • Hostaleria
  • Esdeveniments
  • Educació
  • Sanitat
  • Corporate
  • Nova cuina d’alt rendiment (CAR)
  • 5a gamma
  • Notícies
  • Contacte
  • Nota legal
  • Política de privacitat
  • Política de cookies
  • Mapa web
CONTACTE
SERHS FOOD
C/ Foneria, 22 · 08304 MATARÓ
(BARCELONA)
Veure a Google Maps
Tel: 93.703.28.28
Fax: 93.795.10.68
E-mail: serhsfood@serhs.com
PUJAR
Utilitzem cookies al nostre lloc web per a brindar-li l'experiència més rellevant recordant les seves preferències i visites repetides. Al fer clic a "Acceptar", accepta l'ús de TOTES les cookies.
Configuració de CookiesACCEPTAR COOKIES
Privacy & Cookies Policy

DESCRIPCIÓ GENERAL DE LA PRIVACITAT


Aquest lloc web utilitza cookies per millorar la vostra experiència mentre navegueu pel lloc web. D’aquestes, les cookies que es classifiquen com a necessàries s’emmagatzemen al vostre navegador, ja que són essencials per al funcionament de les funcionalitats bàsiques del lloc web. També fem servir cookies de tercers que ens ajuden a analitzar i entendre com utilitzeu aquest lloc web. Aquestes cookies s’emmagatzemaran al vostre navegador només amb el vostre consentiment. També teniu l’opció de desactivar aquestes cookies. Però desactivar algunes d’aquestes cookies pot afectar la vostra experiència de navegació.

Necessàries
Sempre activat
Les cookies necessàries són absolutament essencials perquè el lloc web funcioni correctament. Aquesta categoria només inclou galetes que garanteixen funcionalitats bàsiques i funcions de seguretat del lloc web. Aquestes cookies no emmagatzemen cap informació personal.
No necessàries
Les cookies que poden no ser particularment necessàries perquè el lloc web funcioni i s\'utilitzen específicament per recopilar dades personals de l\'usuari a través d\'anàlisi, anuncis i altres continguts integrats s\'anomenen galetes no necessàries. És obligatori obtenir el consentiment de l\'usuari abans d\'executar aquestes cookies al seu lloc web.
DESA I ACCEPTA