Au sein de la pyramide de Serhs Food, les axes de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire font partie de l’un des aspects strat\u00e9giques fondamentaux de l’activit\u00e9 depuis plus de 40 ans. S\u2019ajoute \u00e0 cela, un aspect tr\u00e8s important au sein de l’entreprise afin d\u2019am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 et l’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique dans tous les cycles de production\u00a0: l’entr\u00e9e en service de la cuisine haute performance de Matar\u00f3 (C.A.R.)<\/p>\n
Chez Serhs food, sous sommes tr\u00e8s heureux qu\u2019en cette ann\u00e9e nous soyons certifi\u00e9s en tant que premi\u00e8re et seule entreprise de restauration collective en Espagne<\/strong>, dans la cuisine haute performance<\/strong>, dans la norme FSSC 22000 v5<\/strong> et qui a \u00e9galement la norme ISO 9001: 2015<\/strong> sur la qualit\u00e9 et ISO 22000 : 2018 <\/strong>sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n Cependant, l’h\u00f4pital Sant Jaume de Calella<\/strong> fait confiance \u00e0 Serhs Food pour la gestion du service alimentaire et depuis environ 20 ans, il a la certification selon la norme ISO 22.000: 2018<\/strong>, ainsi que la norme ISO 14001: 2015 sur<\/strong> les aspects environnementaux.<\/p>\n Comme l’h\u00f4pital Arnau de Vilanova (Lleida)<\/strong>, ce dernier fait confiance \u00e0 Serhs Food pour la r\u00e9alisation du complexe de sant\u00e9 et est \u00e9galement certifi\u00e9 ISO 22000: 2018<\/strong>, qui accr\u00e9dite la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire maximale dans tous ses processus.<\/p>\n Serhs Food, en tant qu’entreprise, veut s’am\u00e9liorer de jour en jour pour apporter le meilleur possible.<\/p>\n Il y a une grande am\u00e9lioration dans les processus \u00e0 consid\u00e9rer dans chacun gr\u00e2ce aux normes internationales et aux nouvelles versions de chacun, qui vont de l’analyse des risques et opportunit\u00e9s (SWOTs), en passant par l’introduction de nouvelles actions comme par exemple Food Defense ou Fraude alimentaire, jusque l’am\u00e9lioration de la communication qu\u2019elle soit externe comme interne.<\/p>\n Par cons\u00e9quent, l’\u00e9quipe responsable de cette gestion importante, compos\u00e9e d’une \u00e9quipe sp\u00e9cialis\u00e9e et multidisciplinaire avec une longue histoire, est le d\u00e9partement qualit\u00e9 et di\u00e9t\u00e9tique<\/strong> de Serhs Food.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Au sein de la pyramide de Serhs Food, les axes de qualit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire font partie de l’un des aspects strat\u00e9giques fondamentaux de l’activit\u00e9 depuis plus de 40 ans. S\u2019ajoute \u00e0 cela, un aspect tr\u00e8s important au sein de l’entreprise afin d\u2019am\u00e9liorer la durabilit\u00e9 et l’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique dans tous les cycles de production\u00a0:<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7851,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[152],"tags":[],"class_list":["post-7869","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-empresa-fr"],"yoast_head":"\n