{"id":7625,"date":"2020-09-09T11:36:09","date_gmt":"2020-09-09T09:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/serhsfood.com\/medidas-de-prevencion-y-seguridad-alimentaria-para-el-curso-escolar-2020-2021\/"},"modified":"2020-09-09T12:18:16","modified_gmt":"2020-09-09T10:18:16","slug":"mesures-de-securite-alimentaire-et-de-prevention-pour-lannee-scolaire-2020-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsfood.com\/fr\/educa-fr\/mesures-de-securite-alimentaire-et-de-prevention-pour-lannee-scolaire-2020-2021\/","title":{"rendered":"Mesures de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de pr\u00e9vention pour l&rsquo;ann\u00e9e scolaire 2020-2021"},"content":{"rendered":"<p>En cette nouvelle ann\u00e9e scolaire 2020-2021, nous appliquons toutes les mesures pr\u00e9ventives bas\u00e9es sur la r\u00e9glementation, le protocole et les recommandations sanitaires li\u00e9es au secteur.<\/p>\n<p>Chez <strong>SERHS Food<\/strong>, nous avons la <strong>certification de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire FSSC22000<\/strong>, nous nous conformons donc aux normes de qualit\u00e9 et de rigueur lors de la r\u00e9alisation du processus d&rsquo;activit\u00e9 et de la pr\u00e9paration de tous nos repas.<\/p>\n<p>Nous r\u00e9aliserons toutes nos pratiques et processus dans la caf\u00e9t\u00e9ria de l&rsquo;\u00e9cole et les espaces de midi; De cette fa\u00e7on, nous pouvons garantir que les plats pr\u00e9par\u00e9s sont s\u00fbrs et que toutes les mesures de s\u00e9curit\u00e9 sont suivies dans la salle \u00e0 manger pour \u00e9viter au maximum les infections possibles du virus COVID-19.<\/p>\n<p>Nous cherchons \u00e0 informer et former tous les travailleurs avec les diff\u00e9rents protocoles et plans d&rsquo;urgence dont nous disposons, sur les bonnes pratiques pour \u00eatre pr\u00e9sent sur le lieu de travail et sur l&rsquo;utilisation correcte des EPI, en plus de celles de pr\u00e9vention et processus \u00e0 ex\u00e9cuter. En outre, des affiches informatives ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9es pour les travailleurs et les utilisateurs sur les r\u00e8gles \u00e0 suivre et savent se prot\u00e9ger \u00e0 tout moment contre d&rsquo;\u00e9ventuelles infections; De cette mani\u00e8re, il cherche \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer la confiance entre les utilisateurs et les responsables des \u00e9coles.<\/p>\n<p>De m\u00eame, en raison du virus COVID-19, chez <strong>SERHS Food<\/strong>, nous avons activ\u00e9 une ligne de menus d&rsquo;urgence pour les diff\u00e9rents espaces avec des besoins de restauration tels que les h\u00f4pitaux de campagne, les services de soins \u00e0 domicile ou sociaux et les cantines scolaires. Forts de notre exp\u00e9rience de plus de 40 ans, nous disposons d&rsquo;une large gamme de plats de 5\u00e8me gamme en multirations ou monorations, afin de pouvoir r\u00e9aliser un service alimentaire conforme aux mesures maximales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire envisag\u00e9es dans les <strong>PLANS D&rsquo;URGENCE<\/strong> des centres \u00e9ducatifs. Tant dans la r\u00e9alisation du service de salle \u00e0 manger dans votre propre cuisine, que transport\u00e9, offrant l&rsquo;option de produit seul et, m\u00eame, le service de restauration complet.<\/p>\n<p>Avec les enfants pr\u00e9sents, tous nos plats sont pr\u00e9par\u00e9s selon les pr\u00e9ceptes de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne, les recommandations du Guide pour une alimentation saine \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole (2020) de l&rsquo;Agence de Sant\u00e9 Publique de Catalogne. De plus, ce sont des menus \u00e9quilibr\u00e9s et sains con\u00e7us pour les enfants, selon les crit\u00e8res nutritionnels de l&rsquo;\u00e9quipe de di\u00e9t\u00e9tistes <strong>SERHS Food<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En cette nouvelle ann\u00e9e scolaire 2020-2021, nous appliquons toutes les mesures pr\u00e9ventives bas\u00e9es sur la r\u00e9glementation, le protocole et les recommandations sanitaires li\u00e9es au secteur. Chez SERHS Food, nous avons la certification de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire FSSC22000, nous nous conformons donc aux normes de qualit\u00e9 et de rigueur lors de la r\u00e9alisation du processus d&rsquo;activit\u00e9 et<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7621,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[178],"tags":[],"class_list":["post-7625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-educa-fr"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mesures de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et de pr\u00e9vention pour l&#039;ann\u00e9e 2020-2021<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"En cette nouvelle ann\u00e9e scolaire 2020-2021, nous appliquons toutes les mesures pr\u00e9ventives bas\u00e9es sur la r\u00e9glementation, le protocole et 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