{"id":16444,"date":"2026-02-27T11:38:16","date_gmt":"2026-02-27T10:38:16","guid":{"rendered":"https:\/\/serhsfood.com\/?p=16444"},"modified":"2026-02-27T11:47:46","modified_gmt":"2026-02-27T10:47:46","slug":"serhs-food-too-good-to-go-gaspillage-alimentaire-hopitaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsfood.com\/fr\/nouvelles-fr\/serhs-food-too-good-to-go-gaspillage-alimentaire-hopitaux\/","title":{"rendered":"SERHS FOOD S\u2019ASSOCIE \u00c0 TOO GOOD TO GO POUR LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS LES CAF\u00c9T\u00c9RIAS HOSPITALI\u00c8RES DE CATALOGNE"},"content":{"rendered":"

Depuis novembre 2025, <\/span>SERHS Food<\/b> collabore avec <\/span>Too Good To Go<\/b> pour donner une seconde chance aux exc\u00e9dents alimentaires g\u00e9n\u00e9r\u00e9s dans les caf\u00e9t\u00e9rias des h\u00f4pitaux dont elle g\u00e8re le service de restauration en Catalogne.<\/span><\/p>\n

Cette initiative s’inscrit dans sa strat\u00e9gie de Responsabilit\u00e9 Sociale des Entreprises (RSE) et r\u00e9pond \u00e9galement \u00e0 la <\/span>Loi sur la pr\u00e9vention des pertes et du gaspillage alimentaire<\/b>, qui \u00e9tablit comme priorit\u00e9 la redistribution d’aliments propres \u00e0 la consommation.<\/span><\/p>\n

Une solution simple avec un impact r\u00e9el<\/b><\/h3>\n

Le fonctionnement est simple : \u00e0 la fin du service de caf\u00e9t\u00e9ria, lorsqu’il y a un surplus, celui-ci est propos\u00e9 via l’application Too Good To Go sous forme de <\/span>\u00ab panier surprise \u00bb<\/b> \u00e0 un tiers de son prix habituel. Les utilisateurs le r\u00e9servent et le r\u00e9cup\u00e8rent directement \u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria du centre hospitalier.<\/span><\/p>\n

Chaque panier sauv\u00e9 contribue \u00e0 r\u00e9duire l’impact environnemental associ\u00e9 au gaspillage alimentaire \u2014 \u00e9missions de CO\u2082, consommation d’eau et utilisation des terres agricoles \u2014 dans un contexte o\u00f9 pr\u00e8s de <\/span>40 % des aliments produits<\/b> \u00e0 l’\u00e9chelle mondiale sont gaspill\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Sept centres hospitaliers impliqu\u00e9s<\/b><\/h2>\n

L’initiative est actuellement d\u00e9ploy\u00e9e dans sept h\u00f4pitaux de Catalogne o\u00f9 SERHS Food est pr\u00e9sente. Parmi eux figurent des centres g\u00e9r\u00e9s directement par l’entreprise <\/span>Hospital Comarcal Sant Jaume de Calella, <\/span>Hospital Comarcal de la Selva, <\/span>Consorci Sociosanitari de Vilafranca et <\/span>ICO Hospital Duran i Reynals<\/span><\/p>\n

De plus, en collaboration avec <\/span>Clece<\/b> via des groupements d’entreprises (UTE), des paniers surprises sont propos\u00e9s \u00e0 l’<\/span>Hospital Verge de la Cinta de Tortosa<\/b>, \u00e0 l’<\/span>Hospital Universitari Joan XXIII de Tarragona<\/b> et \u00e0 l’<\/span>Hospital Universitari de Bellvitge<\/b>, \u00e9tendant ainsi la port\u00e9e de l’action \u00e0 plusieurs municipalit\u00e9s catalanes.<\/span><\/p>\n

Un accueil positif des professionnels, des familles et des riverains<\/b><\/h2>\n

Les premiers mois de fonctionnement ont d\u00e9pass\u00e9 les attentes. Les notes sur l’application sont sup\u00e9rieures \u00e0 <\/span>4,4 sur 5<\/b> dans tous les centres, refl\u00e9tant la qualit\u00e9 des paniers et la bonne organisation du service.<\/span><\/p>\n

Le public principal reste celui pr\u00e9vu initialement : les professionnels de sant\u00e9 ainsi que les familles ou visiteurs des personnes hospitalis\u00e9es, qui trouvent dans cette option une alternative pratique, abordable et align\u00e9e sur les valeurs de durabilit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Naturellement, les <\/span>habitants du quartier<\/b> viennent \u00e9galement r\u00e9cup\u00e9rer les paniers surprises. Bien que cette participation n’ait pas \u00e9t\u00e9 initialement pr\u00e9vue, leur r\u00e9ponse a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s positive : beaucoup profitent de l’occasion sur le chemin du retour, prouvant que l’initiative d\u00e9passe le cadre hospitalier et apporte une valeur ajout\u00e9e \u00e0 la communaut\u00e9 locale.<\/span><\/p>\n

Le cas le plus remarquable est celui de l’<\/span>Hospital Verge de la Cinta de Tortosa<\/b>, o\u00f9 la note moyenne se maintient \u00e0 <\/span>4,9 sur 5<\/b> avec une affluence constante des riverains.<\/span><\/p>\n

Un projet \u00e0 valeur sociale, environnementale et organisationnelle<\/b><\/h2>\n

Cette collaboration apporte un triple impact :<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Social :<\/b> en facilitant l’acc\u00e8s \u00e0 une nourriture de qualit\u00e9 \u00e0 prix r\u00e9duit dans un environnement sensible comme l’h\u00f4pital.<\/span><\/li>\n
  2. Environnemental :<\/b> en transformant le surplus quotidien en une action concr\u00e8te et mesurable contre le gaspillage alimentaire.<\/span><\/li>\n
  3. Organisationnel et r\u00e9glementaire :<\/b> en offrant un outil pratique pour g\u00e9rer et certifier la redistribution responsable des aliments conform\u00e9ment \u00e0 la l\u00e9gislation en vigueur.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    SERHS Food continue de promouvoir cette initiative avec l’objectif de l’implanter dans tous les centres o\u00f9 elle assure le service de restauration.<\/span><\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    SERHS Food renforce son engagement en faveur de la durabilit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une collaboration strat\u00e9gique avec Too Good To Go.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":16452,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[208,156,225],"tags":[],"class_list":["post-16444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-home-fr","category-nouvelles-fr","category-sante"],"yoast_head":"\nGaspillage dans les h\u00f4pitaux : SERHS Food et Too Good To Go<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"SERHS Food et Too Good To Go s'allient pour r\u00e9duire le gaspillage alimentaire dans 7 h\u00f4pitaux de Catalogne.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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