{"id":8772,"date":"2021-11-23T13:44:37","date_gmt":"2021-11-23T12:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/serhsfood.com\/?p=8772"},"modified":"2021-11-24T13:12:20","modified_gmt":"2021-11-24T12:12:20","slug":"serhs-food-incrementa-cerca-de-un-30-el-numero-de-dietas-diferentes-en-las-escuelas-de-terrassa-para-este-curso-2021-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsfood.com\/es\/comedor-escolar\/serhs-food-incrementa-cerca-de-un-30-el-numero-de-dietas-diferentes-en-las-escuelas-de-terrassa-para-este-curso-2021-2022\/","title":{"rendered":"SERHS FOOD INCREMENTA CERCA DE UN 30% EL N\u00daMERO DE DIETAS DIFERENTES EN LAS ESCUELAS DE TERRASSA  PARA ESTE CURSO 2021-2022"},"content":{"rendered":"<p>En las <strong>32 escuelas p\u00fablicas de Terrassa<\/strong> que <strong>SERHS Food<\/strong> gestiona el servicio de comedor y espacio mediod\u00eda, este curso 2021-2022, el n\u00famero de <strong>dietas diferentes<\/strong> que se preparan cada d\u00eda ha pasado de <strong>49 el curso pasado a 62 este a\u00f1o<\/strong>. Se trata de un n\u00famero importante de dietas diferentes que son todas <strong>terap\u00e9uticas<\/strong>, determinadas por prescripci\u00f3n m\u00e9dica y tambi\u00e9n como novedad a partir del mes de octubre de este a\u00f1o se ofrece una <strong>dieta ovol\u00e1cteo-vegetariana<\/strong> por motivos de decisi\u00f3n \u00e9tica o personal. Junto a las <strong>dietas sin carne y sin pescado<\/strong> por motivos religiosos.<\/p>\n<p>De las <strong>62 dietas<\/strong> que se elaboran en estos momentos para los <strong>m\u00e1s de 5.000 ni\u00f1os<\/strong> usuarios del servicio de comedor se ha incrementado sobre todo el n\u00famero de ni\u00f1os\/as que requieren <strong>una alimentaci\u00f3n personalizada<\/strong>, pasando de <strong>22 el pasado a\u00f1o a 37<\/strong> este. Se trata de cubrir las necesidades alimentarias espec\u00edficas que en algunos casos implican una <strong>combinaci\u00f3n de diferentes dietas gen\u00e9ricas<\/strong> o bien existe alguna <strong>intolerancia<\/strong> a ingredientes como la fructosa que puede que para un ni\u00f1o\/a sea sobre una fruta concreta y para otro a otra fruta, la que no pueda tomarse. De ah\u00ed el <strong>alto grado de personalizaci\u00f3n<\/strong>. Asimismo, se han visto incrementadas las <strong>dietas diab\u00e9ticas<\/strong> como hecho remarcable. Todo ello debe coordinarse con las nuevas premisas que marca el <strong>Plan PREME de la Generalitat<\/strong> para las escuelas en las que destaca la <strong>introducci\u00f3n de la prote\u00edna vegetal<\/strong> en los men\u00fas.<\/p>\n<p><em>\u00abSin gluten, sin cerdo, no carne, no pescado, no huevos, hipocal\u00f3rica, baja en colesterol&#8230;cada d\u00eda realizamos para las escuelas p\u00fablicas de Terrassa un importante trabajo de coordinaci\u00f3n y planificaci\u00f3n entre todos los implicados\u00bb<\/em> dice Lourdes Catal\u00e0, <strong>responsable de diet\u00e9tica de SERHS Food<\/strong>. Sigue diciendo que \u201c<em>este alto nivel de personalizaci\u00f3n que se va incrementando curso a curso nos implica un esfuerzo significativo a nivel de recursos profesionales que se ve compensado por la mejor satisfacci\u00f3n en el servicio que ofrecemos a los ni\u00f1os y ni\u00f1as de todas las edades cuando nos encontramos en los centros\u201d.<\/em><\/p>\n<p>SERHS Food es una empresa catalana con <strong>m\u00e1s de 40 a\u00f1os de trayectoria<\/strong> y con sede en Matar\u00f3 que da servicio a Terrassa desde marzo del a\u00f1o 2016. La previsi\u00f3n para este curso escolar 2021-2022 es mejorar en los \u00e1mbitos como los explicados de dietas diferenciadas, as\u00ed como en la mayor introducci\u00f3n de <strong>producto ecol\u00f3gico<\/strong>, de <strong>proximidad<\/strong>, <strong>incrementar los cursos de formaci\u00f3n en los equipos internos<\/strong> y <strong>promover la idea de sostenibilidad<\/strong> en los comedores escolares. En total la empresa <strong>gestiona 200 centros escolares por toda Catalu\u00f1a, Zaragoza y Oviedo<\/strong> tanto la vertiente de alimentaci\u00f3n, como el espacio mediod\u00eda con los diferentes proyectos educativos de cada centro. Se promueve la <strong>satisfacci\u00f3n individual<\/strong> en la restauraci\u00f3n colectiva como prop\u00f3sito principal en la <strong>pir\u00e1mide de valores de la empresa<\/strong> desde su mismo origen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-8784 aligncenter\" src=\"https:\/\/serhsfood.com\/wp-content\/uploads\/noticia_serhs_esp_600x600-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/serhsfood.com\/wp-content\/uploads\/noticia_serhs_esp_600x600-300x300.jpg 300w, https:\/\/serhsfood.com\/wp-content\/uploads\/noticia_serhs_esp_600x600-150x150.jpg 150w, https:\/\/serhsfood.com\/wp-content\/uploads\/noticia_serhs_esp_600x600-187x187.jpg 187w, https:\/\/serhsfood.com\/wp-content\/uploads\/noticia_serhs_esp_600x600.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Los medios han hecho eco de la noticia! Lo pod\u00e9is ver en el <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3l4AhHf\"><strong>Diari de Terrassa<\/strong><\/a> y <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3l5xopw\"><strong>Terrassa Digital<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En las 32 escuelas p\u00fablicas de Terrassa que SERHS Food gestiona el servicio de comedor y espacio mediod\u00eda, este curso 2021-2022, el n\u00famero de dietas diferentes que se preparan cada d\u00eda ha pasado de 49 el curso pasado a 62 este a\u00f1o. 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