{"id":13720,"date":"2024-04-16T11:19:53","date_gmt":"2024-04-16T09:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/serhsfood.com\/?p=13720"},"modified":"2024-07-26T11:08:18","modified_gmt":"2024-07-26T09:08:18","slug":"serhs-food-incorpora-4-vehiculos-electricos-eco-0-emisiones-en-el-servicio-de-alimentacion-de-los-centros-escolares-del-cc-del-bages","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsfood.com\/es\/home\/serhs-food-incorpora-4-vehiculos-electricos-eco-0-emisiones-en-el-servicio-de-alimentacion-de-los-centros-escolares-del-cc-del-bages\/","title":{"rendered":"SERHS FOOD INCORPORA 4 VEH\u00cdCULOS EL\u00c9CTRICOS (Eco-0 emisiones) EN EL SERVICIO DE ALIMENTACI\u00d3N DE LOS CENTROS ESCOLARES DEL CC DEL BAGES"},"content":{"rendered":"

Siguiendo el objetivo de contribuir al cumplimiento de la Ley 16\/2017 de cambio clim\u00e1tico que busca la reducci\u00f3n de los gases de efecto invernadero y la consecuci\u00f3n de la reducci\u00f3n de un 50% de la dependencia de los combustibles f\u00f3siles en el transporte, en este nuevo curso escolar 2023-2024 SERHS Food<\/strong><\/a>, como adjudicataria, ha incorporado cuatro veh\u00edculos el\u00e9ctricos adscritos al servicio de alimentaci\u00f3n de los centros escolares gestionados por el Consejo Comarcal de El Bages.<\/strong><\/p>\n

Se trata de un requerimiento ambiental del nuevo concurso para promover el transporte limpio y energ\u00e9ticamente eficiente.<\/strong> Asimismo, tambi\u00e9n se han incorporado productos de proximidad con la misma finalidad.<\/p>\n

SERHS Food ha adquirido cuatro Renaults kangoo van e-tech 100% el\u00e9ctrico con el distintivo ambiental Eco y 0 emisiones.<\/strong> Nuevo modelo de la marca, polivalente, con un amplio espacio de carga, 300 km de autonom\u00eda, motor 90 kW (120 CV) y tiempo de recarga 170 km en 27 minutos. Se han rotulado especialmente para transmitir este mensaje sostenible en el \u00e1mbito del servicio efectuado en las escuelas.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Aspectos destacables del servicio de comedor en los centros educativos del Bages<\/strong><\/h2>\n

Existen una serie de caracter\u00edsticas medioambientales, sociales y t\u00e9cnicas que son significativas en cada \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n y que tienen como objetivo la promoci\u00f3n de la alimentaci\u00f3n saludable, de temporada y proximidad, as\u00ed como el desarrollo de nuevos h\u00e1bitos educativos, la visi\u00f3n social responsable y evitar el desperdicio alimentario<\/a>,<\/strong> entre otras consideraciones.<\/p>\n

Forman parte de estos aspectos: legumbres, pasta y ternera de producci\u00f3n ecol\u00f3gica; fruta fresca cultivada seg\u00fan criterios de producci\u00f3n integrada; pan elaborado a diario de proximidad, as\u00ed como l\u00e1cteos, patatas y lechuga del Bages. Y pescado fresco una vez por semana.<\/p>\n

 <\/p>\n

Estrategia de Sostenibilidad SERHS Food<\/strong><\/h2>\n

Los pilares fundamentales de la empresa son la seguridad alimenticia, la calidad nutricional y la sostenibilidad, poniendo en el centro la satisfacci\u00f3n individual de cada persona.<\/strong> A nivel de sostenibilidad, la Cocina de Alto Rendimiento de SERHS Food<\/strong> <\/a>en Matar\u00f3 se ha posicionado como un referente en el sector de la restauraci\u00f3n colectiva.<\/strong> Hace m\u00e1s de un a\u00f1o que cuenta con una nueva estaci\u00f3n fotovoltaica de autoconsumo con 435 placas solares en la cubierta de la nave con una potencia de 200 kWp, que permitir\u00e1n generar unos 250.000 kWh anuales, un alto porcentaje del total de necesidad energ\u00e9tica de la Cocina de Alto Rendimiento (CAR) y las oficinas, as\u00ed como evitar la emisi\u00f3n de 61 toneladas de Co2 cada a\u00f1o. Toda la instalaci\u00f3n de la CAR ha estado pensada y equipada siguiendo criterios de minimizaci\u00f3n del impacto medioambiental y de los consumos energ\u00e9ticos.<\/strong> La CAR cuenta con: Depuradora propia f\u00edsica qu\u00edmica con decantador de fangos, Caldera de vapor con dep\u00f3sito recuperador de condensados, Luces led, Autoclave con torre de refrigeraci\u00f3n, Instalaci\u00f3n frigor\u00edfica con agua glicolada, Compactaci\u00f3n del cart\u00f3n, Limpieza con centrales de limpieza en baja presi\u00f3n, Equipamientos de fr\u00edo altamente eficientes, M\u00e1ximo aprovechamiento de la comida (no foodwaste), Proyecto de Ecodise\u00f1o de envases para comida r\u00e1pida. Menci\u00f3n especial en el Catalonia Ecodesign Award 2017. Serhs Food ha colaborado con la Gu\u00eda para la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n del derroche alimentario en el sector de la restauraci\u00f3n comercial y cocinas centrales de la Generalitat (2023).<\/a><\/strong><\/p>\n

Asimismo, la Cocina de Alto Rendimiento se sit\u00faa como la opci\u00f3n m\u00e1s sostenible a nivel de elaboraci\u00f3n de platos cocinados<\/strong> si la comparamos con una cocina convencional en base a 8 indicadores ambientales analizados por la consultora IN\u00c8DIT,<\/strong> de reconocido prestigio en el sector : consumo de energ\u00eda, huella de carbono, distribuci\u00f3n log\u00edstica, proveedores locales, packaging circular, reducci\u00f3n del desperdicio alimentario, residuos y productos de limpieza.<\/p>\n

A nivel energ\u00e9tico la electricidad que se consume en la CAR es el 100% de origen renovable<\/strong> y comparativamente tiene un gasto de 2,15 kWh\/kg comida, que es 3,85 veces menor que la que puede utilizar un restaurante para kg de comida (8,30 kWh\/kg) o un 25% menor de una cocina escolar (2,88 kWh\/kg). La nueva estaci\u00f3n fotovoltaica tiene la energ\u00eda de proximidad, verde y km0, lo que supone un mayor alineamiento con los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) adoptados por Naciones Unidas y aplicados a la pol\u00edtica de SERHS Food.<\/p>\n

\"\" \"\" \"\" \"Adhesiu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SERHS Food avanza hacia la sostenibilidad en el servicio de alimentaci\u00f3n en el del Bages con la incorporaci\u00f3n de cuatro veh\u00edculos el\u00e9ctricos con el objetivo de reducir los gases de efecto invernadero y promover la eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":13715,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[216,205],"tags":[],"class_list":["post-13720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eficiencia-energetica-2","category-home"],"yoast_head":"\nSERHS Food suma veh\u00edculos el\u00e9ctricos en servicio alimentaci\u00f3n<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"SERHS Food apuesta por la sostenibilidad con veh\u00edculos el\u00e9ctricos y productos locales en el servicio de alimentaci\u00f3n escolar en el Bages.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, 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