{"id":10300,"date":"2022-11-28T13:20:31","date_gmt":"2022-11-28T12:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/serhsfood.com\/?p=10300"},"modified":"2025-02-12T10:10:00","modified_gmt":"2025-02-12T09:10:00","slug":"acuerdan-un-protocolo-de-donacion-de-excedentes-alimentarios-de-los-hospitales-arnau-de-vilanova-y-santa-maria-de-lleida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhsfood.com\/es\/empresa\/acuerdan-un-protocolo-de-donacion-de-excedentes-alimentarios-de-los-hospitales-arnau-de-vilanova-y-santa-maria-de-lleida\/","title":{"rendered":"ACUERDAN UN PROTOCOLO DE DONACI\u00d3N DE EXCEDENTES ALIMENTARIOS DE LOS HOSPITALES ARNAU DE VILANOVA Y SANTA MARIA DE LLEIDA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Con el fin de reducir y concienciar sobre el desperdicio alimentario y, a la vez, de colaborar con personas vulnerables, SERHS Food, que gestiona el servicio de alimentaci\u00f3n de los centros sanitarios, promueve esta iniciativa junto con la Asociaci\u00f3n de Caridad Sant Vicen\u00e7 de Pa\u00fcl de Lleida.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La normativa aplicable al sector alimentario insta a las empresas a crear canales de <strong>aprovechamiento de alimentos<\/strong> para reducir el desperdicio y hacer accesibles a la ciudadan\u00eda los alimentos que se encuentren en perfectas condiciones desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. Con estas premisas se ha trabajado de forma coordinada entre los <strong>hospitales\u00a0Arnau\u00a0de Vilanova y Santa Maria<\/strong>, la <strong>Asociaci\u00f3n de Caridad San Vicente de\u00a0Pa\u00fcl<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>SERHS\u00a0Food<\/strong>\u00a0para promover un convenio de colaboraci\u00f3n que recoja esta iniciativa para dar excedentes alimentarios a personas de Lleida\u00a0en situaci\u00f3n de <strong>vulnerabilidad social<\/strong>.<\/p>\n<p>El protocolo a seguir en este caso, y teniendo en cuenta que se realiza en un entorno y con procesos estrictos de seguridad alimentaria basados \u200b\u200ben la norma ISO 22000:2015, se centra en <strong>excedentes de alimentos de la cocina y la cafeter\u00eda<\/strong>\u00a0en base al\u00a0Procedimiento de prevenci\u00f3n del derroche alimentario, que forma parte de los objetivos establecidos dentro del Plan de mejora continua de los hospitales.<\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n de Caridad\u00a0Sant\u00a0Vicen\u00e7\u00a0de\u00a0Pa\u00fcl\u00a0es un grupo de personas voluntarias que formamos parte de la Asociaci\u00f3n Internacional de Caridad (AIC), fundada por san Vicente de Pa\u00fal en el siglo XVII, para <strong>combatir todas las formas de pobreza y de injusticia<\/strong> en el mundo. El equipo del voluntariado en Lleida tiene su sede en la calle\u00a0Cavallers, concretamente en la parroquia de\u00a0Sant Andr\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>SERHS Food<\/strong> es la primera y \u00fanica empresa de restauraci\u00f3n colectiva del Estado espa\u00f1ol en cocina de alto rendimiento que est\u00e1 certificada con la norma FSSC 22000 v5.1 y que tambi\u00e9n cuenta con la ISO 9001:2015 sobre calidad y la ISO 22000:2018 sobre seguridad alimentaria. Desde el origen de la empresa, hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, la vertiente humana, solidaria y la sostenibilidad han estado pilares fundamentales de su actuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con el fin de reducir y concienciar sobre el desperdicio alimentario y, a la vez, de colaborar con personas vulnerables, SERHS Food, que gestiona el servicio de alimentaci\u00f3n de los centros sanitarios, promueve esta iniciativa junto con la Asociaci\u00f3n de Caridad Sant Vicen\u00e7 de Pa\u00fcl de Lleida. \u00a0 La normativa aplicable al sector alimentario 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