Festival Santa Florentina
jueves, 06 septiembre 2018

Desde hace tres años, las noches de agosto en el Castell Jalpí suenan a música clásica. Este año, el Festival de Santa Florentina, que celebra su XX edición, ha ofrecido nueve días de actuaciones con propuestas musicales de primer nivel, como las de la soprano Natalia Labourdette. De la cantante destacan la obtención del primer premio en el Concurso Permanente de Juventudes Musicales de España, el premio EMCY (European Union of Music Competitions for Youth) 2015, y recientemente, el primer premio del XIV Certamen Nuevas Voces de Sevilla.

Destaca también la actuación de la Orchestre de Chambre Français con su director Horts Sohm al frente, el cual fue nombrado por el Consejo de Europa en Strasburg “Miembro de Honor” del movimiento europeo. La Orquesta, fundada en 1989, ha efectuado más de 1.300 conciertos y actúa periódicamente en París, en la Sala Pleyel, el Théâtre Champs-Élysées, en la Sala Gaveau, el palacio de congresos, en la iglesia St. Pierre de Montmartre y en los principales festivales de Francia. También han tocado en Barcelona, ​​Madrid, Granada y el Festival Internacional de Santander.

Durante nueve noches mágicas, el Castell Jalpí ha sido el escenario de referencia que ha acogido reconocidos artistas nacionales e internacionales, así como figuras emergentes. Un escenario que, como en las últimas ocasiones, ha ofrecido una propuesta culinaria de altísima calidad.

Dos horas antes de cada concierto, los asistentes podían degustar la gastronomía d’ARCS Càtering en dos formatos diferentes. Una cena con servicio de mesa para degustar los platos exquisitos de la carta o una comida más informal y fresca en el mismo patio de armas a base de tapas elaboradas, bocadillos gourmet y un especial surtido de bebidas.

Como cada año, la Asociación Cultural Santa Florentina, encargada de organizar el festival, quiso agradecer y felicitar a todo el personal de ARCS Càtering que desarrolla su labor profesional en el Castell Jalpí, sede social del Grupo SERHS, destacando por encima de todo la amabilidad, la profesionalidad y la ilusión de trabajar en un acto cultural de estas características.

La Gala de Tenores del 24 de agosto fue el acto que cerró el ciclo de nueve conciertos en el XX Festival de Música Clásica de Santa Florentina. Un último espectáculo en el que las maravillosas voces masculinas confirmaron la buena salud de un festival con un público muy fiel y entregado que consolida el éxito del festival año tras año.

 

 

 

raimon bagó
martes, 19 junio 2018

El pasado 14 de junio, el Castillo de Castelldefels acogió la 1ª Jornada del Cluster Foodservice de Cataluña dedicada a la innovación bajo el epígrafe “Innovation Day” con el objetivo de poner el foco en las últimas tendencias y usos de las TIC en el sector de la alimentación. Raimon Bagó, director general de SERHS Food, ha participado en este encuentro para explicar que “la tecnología nos ha servido para adaptarnos a las necesidades individuales de los usuarios” en el ámbito de la restauración colectiva.

Para el director general de SERHS Food, “a la hora de elaborar una comida, tenemos que poner al centro de nuestra actividad a la persona y su singularidad. Eso nos lo permite una cocina como la de Alto Rendimiento de Mataró con la que producimos hoy”. La Cocina de Alto Rendimiento que SERHS Food puso en marcha en la capital del Maresme se proyectó y diseñó pensando, precisamente, en ofrecer una cocina hecha a medida de las necesidades individuales de los usuarios de la restauración colectiva. Por ello, sus instalaciones permiten elaborar recetas específicas, por ejemplo, de triturados, texturizados y libres de alérgenos, entre otros.

SERHS Food apuesta porque su servicio de restauración colectiva se convierta en referente en la elaboración de recetas dirigidas, esencialmente, a la satisfacción individual, al mismo tiempo que respondan a criterios nutricionales dentro de una propuesta alimentaria variada y rica. Además, como explica Raimon Bagó, “esto es lo que nos hace diferentes del resto, pensar en la singularidad, en la diversidad de cada uno de nuestros usuarios. Y todo esto, con las máximas garantías de seguridad alimentaria, de cualidad de producto y con una gestión eficiente y profesional”.

 

cluster foodserviceRaimon Bagó, nuevo presidente del Clúster Foodservice de Cataluña

La jornada también sirvió para que Raimon Bagó, hasta ahora vicepresidente de la entidad, saliera escogido como nuevo presidente. En su discurso agradeció la confianza depositada y destacó enérgicamente la tarea realizada por el presidente hasta el momento, Jaume von Aren, de quien puso en valor el compromiso y la dedicación de los primeros años.

El nuevo presidente de la entidad destacó los nuevos retos que tiene hoy Cluster Foodservice y la obligación de no bajar el listón. “Trabajar y colaborar con las 53 empresas que forman parte, para seguir dibujando, definiendo y potenciando las líneas estratégicas del Cluster Foodservice en los próximos años”.

Desde su constitución, en enero de 2014, Cluster Foodservice ha contribuido en forjar la relación con todas las empresas que forman parte. Empresas de ámbito tan diverso como la producción, la logística, la restauración colectiva, las nuevas tecnologías o la investigación y el conocimiento. Esta diversidad es la gran fortaleza de este sector tan transversal y dinámico, que al mismo tiempo comporta una fuerte complejidad de coordinación y gestión.

lunes, 18 diciembre 2017

Desde Castell Jalpí queremos hacer de estos días, los mejores del año. Por eso, te proponemos unas noches de ensueño con tus seres más queridos. Ven a disfrutar de una Nochebuena y una Nochevieja diferente, con unas vistas única y un menú de calidad. También te esperamos el próximo 26 de diciembre para celebrar el día de San Esteban, una reunión familiar en la que no faltará un menú para niños y adultos. Si prefieres disfrutar de una velada en casa, te preparamos tu menú de Navidad. Si quieres conocer los platos de cada menú, pincha sobre cada opción.

Menú de San Esteban                                                     Menú de Nochevieja                                   Menú para llevar a casa

 

miércoles, 13 diciembre 2017

Un año más, Castell Jalpí ha abierto sus puertas a todas las parejas de novios que están buscando un lugar especial, mágico y con todo lujo de detalles para poder celebrar su enlace. Es su día soñado y Castell Jalpí es consciente, por ese motivo reunió a una amplia variedad de proveedores que asistieron a la jornada de puestas abiertas, ofreciendo complementos, viajes, decoración, fotografía, animaciones etc… ofreciendo un abanico de soluciones para hacer de ese día el más especial. El restaurante de Castell los invitó a un cóctel comida donde se sirvieron platos fríos y calientes, para conocer de primera mano, la calidad gastronómica que podrán encontrar el día de su boda. Fue todo un éxito de asistencia que va a ayudar a los indecisos a confirmar y confiar en el Castell Jalpí para celebrar su enlace.

miércoles, 13 diciembre 2017

El pasado mes de octubre, el fin de semana del 22 y el 23, Arcs Cateting y Castell Jalpí han estado presentes en la Feria Mi Boda de Barcelona, para promocionar tanto el espacio y como el catering.

La Feria Mi boda es el único evento que enmarca las tendencias nupciales internacionales del momento, más allá de la feria de las muestras. Es un espacio de encuentro para parejas exigentes que buscan una boda personalizada donde la experiencia, la sensibilidad y la esencia los acompañe en uno de sus días más felices de su vida.

La feria ha estado formada por más de 80 stands de diferentes proveedores del sector de las bodas. Además de esto, durante los dos días se van a celebrar desfiles de moda, actuaciones en directo y talleres.

Castell Jalpí asesoró a más de 50 parejas que buscaban un espacio para celebrar su boda y que valoran Castell como una opción. Algunas de estas parejas también se han interesado en nuestra línea de catering, ya que tenemos un espacio privado y quieren que Arcs Catering prepare su banquete.

lunes, 26 junio 2017
La Noche más mágica del año reunió a más de 180 personas dispuestas a disfrutar de una buena cena, y una celebración de verbena, con buena música y fuegos artificiales 
en el Castell Jalpí de Arenys de Munt.
La iniciativa de este año, que es la primera vez que se celebra así, tuvo una gran aceptación por parte del Ayuntamiento de Arenys de Munt que consideró una buena propuesta 
poder aprovechar el emblemático y especial entorno del Castillo Jalpí para celebrar una noche tan llena de magia y sueños como la de San Juan, organizado por ARCS Catering, 
la empresa de catering y eventos de SERHS Food ..
Los asistentes pudieron deleitarse con una cena en el patio de armas del Castillo, de menú cerrado, escogido para satisfacer todas las exigencias, incluso la de los niños 
que contaban con un precio reducido. Timbal de pulpo y calamar, ternera con ragú, fresas con helado de nata, y como no la tradicional coca de San Juan, todo al nivel de las 
delicatessen con las que ARCS Catering suele dotar a los eventos que organiza. Todo regado con vinos y cavas y seguido de copas en la barra para poder soñar mientras se 
contempla al pie del lago, el castillo de fuegos artifciales que adornar la velada. El nuevo espacio de chill-out permitió también disfrutar al máximo del ambiente, la música 
y la buena carta de bebidas.
El castillo Jalpí es una de las sedes del Grupo SERHS y la empresa organiza diferentes eventos para empresas, tales como convenciones, comidas o cenas de empresa, y para particulares, 
convertirse en uno de los sitios favoritos para novios que quieren celebrar su boda en un lugar tan carismático como este castillo, ya para familias que pueden celebrar 
cualquier tipo de acto. El nivel y la experiencia de Arcos Catering son total garantía de éxito en la celebración de eventos profesionales o particulares.
jueves, 20 abril 2017

El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont inauguró el jueves, 20 de abril, la nueva Cocina de Alto Rendimiento (CAR) y las oficinas centrales de SERHS Food en Mataró. El acto que acogió a más de 125 personas, también contó con la participación del alcalde de Mataró, David Bote, y los máximos directivos de SERHS (Ramon Bagó, presidente; Jordi Bagó, CEO; Raimon Bagó, director general de SERHS Food), así como del delegado del Gobierno de la Generalitat en Barcelona, ​​Miquel A. Escobar; el secretario de Empresa y Competitividad de la Generalitat, Joan Aregio; y la concejala de Promoción Económica e Innovación del Ayuntamiento de Mataró, Dolores Guillén, entre otras personalidades.

SERHS Food centralitza toda su actividad en Mataró donde trabajan 70 personas. Esta división emplea a más de 2.000 personas en Cataluña y cuenta con una facturación de 50M €. El crecimiento de la compañía y el interés de ser punteros le ha llevado a esta nueva ubicación en Mataró donde dispone de una mayor capacidad, mejores servicios y logística. Se ha construido un centro de trabajo innovador y puntero, pensado y equipado con última tecnología, para trabajar con total comodidad y flexibilidad, muy centrados en la minimización del impacto medioambiental y de los consumos energéticos.

La planta de 4.200 m2 está pensada en clave de futuro, con una extensión de 2.500 m2, capacidad para 3M kg /anuales, muy polivalente y flexible para producir más de 400 referencias diferentes. La zona de oficinas y atención al cliente con casi 1.000 m2 distribuidos entre planta baja -acogida y formación- y la planta superior para las oficinas, destaca por su luminosidad, modernidad, concepto y distribución, con una estructura totalmente diáfana, donde la ausencia de despachos hace que el equipo humano conviva de forma integrada y con el objetivo de fomentar la colaboración.

El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha subrayado esta mañana “la apuesta valiente y decidida del grupo SERHS para invertir en Mataró.” Un compromiso que ha destacado que sirve para “arraigar a la gente y crear puestos de trabajo de calidad”; y que, además, permite que el grupo ;mantenga una centralidad con su origen, el Maresme, pero con una mirada mundial”;. También ha destacado la conciencia creciente de la sociedad para entender lo que comemos y priorizar los productos de calidad, respetuosos con el medio ambiente y el paisaje. Y, en este sentido, ha dicho que “también hemos entendido que la cocina de gran volumen, de escuelas, hospitales o residencias, no podía quedar al margen de esta revolución gastronómica”. “Hoy, comer saludablemente, tener la máxima garantía de sanidad, y poder ofrecer diversidad, debe estar al alcance de esta cocina”, añadió. Para conseguirlo, Puigdemont ha remarcado que “hay inversión e innovación”; y que “SERHS es un ejemplo muy claro de este compromiso de excelencia y de calidad”;Cuando esto pasa nos debemos sentir orgullosos”, declaró, “y quiero agradecer a toda la familia de la SERHS, a los 1.348 socios, a los más de 2.000 trabajadores ya toda la gente que le hace confianza, estos 40 años de existencia”.

En palabras de Raimon Bagó, director general de SERHS Food “gracias a esta Cocina de alto rendimiento podremos ensanchar enormemente nuestro radio de actuación, lo que nos debe permitir crecer el volumen de nuestras ventas un 50% en los próximos tres años, alcanzando los 75M € de cifra de negocio”. También ha añadido que “esta nueva instalación nos permite desarrollar la singularidad entendida como la satisfacción individual dentro de la restauración colectiva, nuestro principal valor competitivo y el valor añadido de SERHS Food”.

El nuevo equipamiento supone una inversión de 5 millones de euros y permite desarrollar la singularidad de cada persona, entendida como la satisfacción individual dentro de la restauración colectiva.

El objetivo es el de aconseguir incrementar un 50% en tres años el volumen de ventas, alcanzando los 75M € de cifra de negocio.

En SERHS Food trabajan 2.000 personas. Diariamente se sirven más de 35.000 comidas.

lunes, 12 diciembre 2016

Desde inicios del mes de diciembre SERHS Food gestiona los servicios de restauración del Parlament de Cataluña. El contrato de servicio de bar y restaurante compromete a SERHS Food a responsabilizarse de la gestión de la restauración durante cuatro años, basándose sobre todo en los aspectos clave que más ha valorado el Parlament: la calidad y la diversidad nutricional además de la calidad sanitaria.

SERHS Food presentó una oferta de restauración que se adapta perfectamente a todas las exigencias, con una completa y variada propuesta de catering que recoge desde los menús especiales en menús superiores, dando servicio a unos 150 comensales, entre políticos, diputados y trabajadores del parlament, los días de cada día, y llegando a cubrir hasta 300 usuarios los días que hay pleno. La oferta contempla diferentes escenarios, una completa carta en el restaurante, platos combinados saludables de forma diaria, y nuevas y creativas propuestas gastronómicas de banquetes para ofrecer en el  Auditorio, que tiene una capacidad de unas 300 personas. El parlamento genera por su actividad diaria un variado y exigente programa de actos que requieren una oferta gastronómica de calidad, y que se ofrecerán en salas privadas. Cocktails de bienvenida, menús de trabajo, coffee y aperitivos para reuniones de trabajo, y todo tipo de banquetes para diferente número de comensales.

Los servicios que SERHS Food cubrirá son por un lado el servicio de bar-cafetería todos los días laborables, y los días de pleno o de mucha actividad parlamentaria, adaptará el horario a las necesidades de servicio de los diputados y del personal del Parlament. Además, los fines de semana, si se tiene que abrir, también se dará servicio con el horario determinado por la Mesa parlamentaria. El servicio de comedor o restaurante, cubrirá la comida desde las 13 hasta las 16 horas, a excepción de las tardes festivas y el mes de agosto donde el servicio finalizará aproximadamente a las 15 horas.

SERHS Food cubrirá también todas las necesidades de las máquinas de vending con una oferta de comida saludable, que incluye fruta fresca, lácteos, alimentos sin gluten o para diabéticos, y en general, productos que se basen en aspectos de alta calidad nutricional, además de productos de comercio justo. SERHS Food ha presentado un plan de reciclaje que cumple con todos los requerimientos del Parlamento, así como un completo plan de limpieza y de calidad y seguridad alimentaria, gestionado y supervisado por el propio Departamento de Seguridad y Calidad de SERHS Food.

miércoles, 29 junio 2016
El Castell Jalpí de Arenys de Munt acogerá por primera vez este Festival tan arraigado en la comarca del Maresme.
En total están programados una decena de conciertos para las noches de los meses de verano.La Asociación Cultural Santa Florentina, SERHS y el Ayuntamiento de Arenys de Munt han llegado a un acuerdo para que el Festival de Santa Florentina se celebre en el Castell Jalpí. El convenio, firmado a tres bandas y con una vigencia de tres años, permitirá que Arenys de Munt y el Castell Jalpí acojan por primera vez un festival plenamente consolidado y arraigado en la comarca.

El Festival de Santa Florentina, que este año llega a la 18ª edición, contará con una programación de diez conciertos entre el 24 de julio y el 20 de agosto, todos ellos en el Castell Jalpí.
Con un aforo de 500 personas por concierto, los dos primeros se celebrarán a las 20h coincidiendo en domingo, mientras que el resto tendrán lugar a las 22h. La apertura de puertas se efectuará dos horas antes de los conciertos para ofrecer, por parte del anfitrión Arcs Catering de Grup SERHS, una selección de catering al público asistente.

Para Carlos Hartmann, presidente de la Asociación Cultural Santa Florentina y promotor de conciertos, “este cambio de emplazamiento supone un nuevo impulso en un entorno privilegiado, para un
festival muy consolidado”. Asimismo, según Hartmann, “el acuerdo a tres años permite dar una continuidad y estabilidad a una iniciativa iniciada hace 18 años”.
Por su parte, el Ayuntamiento de Arenys de Munt se muestra muy satisfecho por el hecho de que un acontecimiento cultural de primer orden se celebre en la población. Su alcalde, Joan Rabasseda, cree que “el Festival de Santa Florentina posiciona Arenys de Munt como un
referente cultural en la comarca y nos ayudará a impulsar la promoción turística de nuestro pueblo”.

Por último, Raimon Bagó, director general de SERHS Food, considera que “para el Castell Jalpí esta es una oportunidad para consolidar este emplazamiento como un espacio de referencia en la celebración de actos y eventos de todo tipo. Además, nos permitirá que el público conozca el alto nivel de nuestra oferta gastronómica”.

Durante los próximos días se realizará una convocatoria de prensa abierta a todos los medios con el objetivo de explicar y dar a conocer todos los detalles de esta edición del festival.

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