dilluns, 12 desembre 2016

Des de inicis del mes de desembre SERHS Food gestiona els serveis de restauració del Parlament de Catalunya. El contracte de servei de bar i restaurant compromet a SERHS Food a responsabilitzar-se de la gestió de la restauració durant quatre anys, basant- se sobre tot en els aspectes clau que més ha valorat el Parlament: la qualitat i la diversitat nutricional a més de la qualitat sanitària.

SERHS Food va presentar una oferta d´àpats que s´adapten perfectament a totes les exigències, amb una completa i variada proposta de càtering que recull des dels menús especials a menús superiors, donant servei a uns 150 comensals, entre polítics, diputats i treballadors del parlament,  els dies de cada dia, i arribant a cobrir fins a 300 usuaris el dies que hi ha ple. L´oferta contempla diferents escenaris, una completa carta al restaurant, plats combinats saludables a l´oferta diària,  i noves i creatives propostes gastronòmiques de banquets per oferir a l´auditori, que té una capacitat d´unes 300 persones. El parlament genera per la seva activitat diària un variat i exigent programa d´actes que requereixen una oferta gastronómica de qualitat, i que s´oferiran en sales privades. Cocktails de benvinguda, menús de treball, coffee i aperitius al voltant de reunions de feina i tot tipus de banquets per diferent número de comensals.

Els serveis que SERHS Food cobrirà són per una banda el servei de bar-cafeteria tots el dies feiners, i els dies de ple o de molta activitat parlamentària, adaptarà l´horari a les necessitats de servei dels diputats i del personal del Parlament. A més a més, els caps de setmana, si s´ha d´obrir, també es donarà servei amb l´horari determinat per la Mesa parlamentària. El servei de menjador o restaurant, cobrirà el dinar des de les 13 fins a les 16 hores, a excepció dels vespres festius i el mes d´agost on el servei finalitzarà aproximadament a les 15 hores.

SERHS Food cobrirà també totes les necessitats de les màquines de vending amb una oferta de menjar saludable, que inclou fruita fresca, làctics, aliments sense gluten o per a diabètics, i en general,  productes que es basin en aspectes de qualitat nutricional, a més de productes de comerç just.  SERHS Food ha presentat un pla de reciclatge que compleix amb tots els requeriments del Parlament, així com un complet pla de neteja i de qualitat i seguretat alimentària, tot gestionat i supervisat pel propi Departament de Seguretat i Qualitat de SERHS Food.

dilluns, 05 setembre 2016

La línea de negoci d´hostelaria que la divissió de Serhs Food impulsa oferint els serveis de consultoria, gestió de compres i operativa de la restauració, creix amb l´incorproacio a la cartera de quatre hotels.

El hotel Cosmos i l´Hotel Carlemany situats a Escaldes – Engordany (Andorra) reben des de gener d´aquest any els serveis que Serhs Food ofereix des de la seva linea de negoci d´hostelaria, i que consisteixen bàsicament en assesorament operatiu integral del servei de restauració i la gestió de compres relativa a aquest servei, el suministrament de productes de 5ª Gamma (Eudec) i en general, de qualsevol producte d´alimentació i beguda.

l´actuació dels professionals de Serhs Food es centra en quatre pilars: el primer, fer un pre- anàlisis del servei de restauració, asumir després les tarees previes a la implantació del projecte de restauració, posada en marxa com a Start-up; donar tot el suport operacional en la gestió del projecte de restauració (gestió operacional de compres i de RRHH); i la gestió de compres i suministrament de productes. En definitiva s´ofereix al client, la cadena Gestora Hotelera Casa Muntanya, l´anàlisis de tota l´operativa, ajuda en la implementació e introducció d´estàndares de gestió, validar els nivells de serveis que s´ofereixen al client final o usuari, així com la gestió i motivació del personal dels hotels.

A més a més la cadena Best Hotels ha contractat els serveis de Serhs Food per gestionar integrament la restauració de dos dels seus hotels, l´hotel Aranea i l´Hotel 4 Barcelona, de tres i quatre estrelles respectivament, situats tots dos a Barcelona, a prop de la Villa Olímpica. En aquest cas la responsabilitat de Serhs Food recau en presentar una oferta de restauració renovada, amb els millors standards de qualitat i servei, que satisfagui les exigéncies dels clients dels hotels, un públic majoritaàriament extranger, de diverses nacionalitats i perfils, des de familiar a executiu, que podrà trobar a partir d´ara uns excellents esmorçars, dinars i sopars de la mà dels professionals de SERHS.

PUJAR