dilluns, 05 març 2018

Durant els passats 26, 27, 28 de Febrer i 1 de Març, va tenir lloc el Mobile World Congress, la fira de tecnologia més important a nivell mundial. Com en anys anteriors aquest esdeveniment ha tornat a ser un èxit d’assistència, on les principals marques i fabricants del sector han presentat als assistents els nous dispositius tecnològics que marcaran aquest 2018.

Celebrat a Barcelona des del 2006, aquest congrés suposa un espai de networking en el qual tots els participants disposen d’un altaveu per realitzar un gran nombre de conferències.

En aquest context, SERHS Food ha gestionat el servei de càtering del pavelló Espanya dimensionat per les 56 empreses participants en aquest espai i totes les personalitats que hi han estat presents.

Amb la proposta d’alta cuina d’ARCS Catering s’han cobert 500 serveis entre esmorzars, dinars i berenars, a més del servei permanent d’snacks entre hores i begudes durant els quatre dies de fira. Sis cambrers amb una contrastada experiència i els responsables d’esdeveniments de SERHS Food han contribuït en l’èxit de la gestió.

dilluns, 12 desembre 2016

Des de inicis del mes de desembre SERHS Food gestiona els serveis de restauració del Parlament de Catalunya. El contracte de servei de bar i restaurant compromet a SERHS Food a responsabilitzar-se de la gestió de la restauració durant quatre anys, basant- se sobre tot en els aspectes clau que més ha valorat el Parlament: la qualitat i la diversitat nutricional a més de la qualitat sanitària.

SERHS Food va presentar una oferta d´àpats que s´adapten perfectament a totes les exigències, amb una completa i variada proposta de càtering que recull des dels menús especials a menús superiors, donant servei a uns 150 comensals, entre polítics, diputats i treballadors del parlament,  els dies de cada dia, i arribant a cobrir fins a 300 usuaris el dies que hi ha ple. L´oferta contempla diferents escenaris, una completa carta al restaurant, plats combinats saludables a l´oferta diària,  i noves i creatives propostes gastronòmiques de banquets per oferir a l´auditori, que té una capacitat d´unes 300 persones. El parlament genera per la seva activitat diària un variat i exigent programa d´actes que requereixen una oferta gastronómica de qualitat, i que s´oferiran en sales privades. Cocktails de benvinguda, menús de treball, coffee i aperitius al voltant de reunions de feina i tot tipus de banquets per diferent número de comensals.

Els serveis que SERHS Food cobrirà són per una banda el servei de bar-cafeteria tots el dies feiners, i els dies de ple o de molta activitat parlamentària, adaptarà l´horari a les necessitats de servei dels diputats i del personal del Parlament. A més a més, els caps de setmana, si s´ha d´obrir, també es donarà servei amb l´horari determinat per la Mesa parlamentària. El servei de menjador o restaurant, cobrirà el dinar des de les 13 fins a les 16 hores, a excepció dels vespres festius i el mes d´agost on el servei finalitzarà aproximadament a les 15 hores.

SERHS Food cobrirà també totes les necessitats de les màquines de vending amb una oferta de menjar saludable, que inclou fruita fresca, làctics, aliments sense gluten o per a diabètics, i en general,  productes que es basin en aspectes de qualitat nutricional, a més de productes de comerç just.  SERHS Food ha presentat un pla de reciclatge que compleix amb tots els requeriments del Parlament, així com un complet pla de neteja i de qualitat i seguretat alimentària, tot gestionat i supervisat pel propi Departament de Seguretat i Qualitat de SERHS Food.

dilluns, 05 setembre 2016

La línea de negoci d´hostelaria que la divissió de Serhs Food impulsa oferint els serveis de consultoria, gestió de compres i operativa de la restauració, creix amb l´incorproacio a la cartera de quatre hotels.

El hotel Cosmos i l´Hotel Carlemany situats a Escaldes – Engordany (Andorra) reben des de gener d´aquest any els serveis que Serhs Food ofereix des de la seva linea de negoci d´hostelaria, i que consisteixen bàsicament en assesorament operatiu integral del servei de restauració i la gestió de compres relativa a aquest servei, el suministrament de productes de 5ª Gamma (Eudec) i en general, de qualsevol producte d´alimentació i beguda.

l´actuació dels professionals de Serhs Food es centra en quatre pilars: el primer, fer un pre- anàlisis del servei de restauració, asumir després les tarees previes a la implantació del projecte de restauració, posada en marxa com a Start-up; donar tot el suport operacional en la gestió del projecte de restauració (gestió operacional de compres i de RRHH); i la gestió de compres i suministrament de productes. En definitiva s´ofereix al client, la cadena Gestora Hotelera Casa Muntanya, l´anàlisis de tota l´operativa, ajuda en la implementació e introducció d´estàndares de gestió, validar els nivells de serveis que s´ofereixen al client final o usuari, així com la gestió i motivació del personal dels hotels.

A més a més la cadena Best Hotels ha contractat els serveis de Serhs Food per gestionar integrament la restauració de dos dels seus hotels, l´hotel Aranea i l´Hotel 4 Barcelona, de tres i quatre estrelles respectivament, situats tots dos a Barcelona, a prop de la Villa Olímpica. En aquest cas la responsabilitat de Serhs Food recau en presentar una oferta de restauració renovada, amb els millors standards de qualitat i servei, que satisfagui les exigéncies dels clients dels hotels, un públic majoritaàriament extranger, de diverses nacionalitats i perfils, des de familiar a executiu, que podrà trobar a partir d´ara uns excellents esmorçars, dinars i sopars de la mà dels professionals de SERHS.

PUJAR